[食記] 長壽三好庵（九月Taipei Walker推薦）
餐廳名稱：長壽三好庵
地址：台北市南京東路三段256巷20弄1號
電話：(02)2731-4744
營業時間：11：30 ～12：00 18：00～22：00
價位範圍(每人)：200~500
有圖有真相：http://members.wallop.com/default.aspx#6 (按Blog即可看到)
最近看了九月份的Taipei Walker報導，看到這家店很不錯喔
主打手打烏龍麵、蕎麥麵
又剛好堂哥在這邊打工，
（閒聊：老闆是日本人，所以請會講日文的工讀生，也因來這邊吃的日本人很多）
所以今天中午跟兩個堂哥約去長壽三好庵吃中餐
裡面接待員看到堂哥來還說：『耶～你今天又沒有班！！』
後來才講明是帶親戚來吃飯
一翻開菜單，真的是琳瑯滿目，好多菜色，不知道該吃什麼好
後來決定吃烏龍麵或是蕎麥麵
蕎麥麵最好是吃冷的，因為泡熱湯會變軟
但是我還是想吃熱湯配蕎麥麵阿 囧
於是決定吃鍋燒蕎麥麵，秘訣：要快快吃完蕎麥麵，以免變軟
另外兩人分別吃脆嫩彈牙雞肉丸子竹簍冷麵、香蔥鴨肉竹簍冷麵
此外還點了小菜炸鮮蚵、炸竹夾魚（小菜挺貴的）
先上桌的是小菜
老闆特別招待，所以各給三個炸鮮蚵跟竹夾魚
筷子夾起肥肥的炸鮮蚵，一口咬破…
天阿～～～怎麼這麼好吃 \("▔□▔)/ 好濃好濃的新鮮蚵仔味阿
這不是要在台南才吃得到又肥又大的蚵仔嗎？
我堂哥說，所有食物都是用日本進口食材做的
接下來的竹夾魚我還沒吃，鍋燒蕎麥麵就上桌了
因此，我吃太飽後，對竹夾魚沒了什麼感覺，不過是很扎實的魚肉
鍋燒蕎麥麵裡頭有天婦羅明蝦、青菜、雞肉、天婦羅四季豆
外熟內軟的雞蛋、黑輪
好大一碗，蕎麥麵超多的 (￣y▽￣)╭
雞肉好嫩，一點也不老
天婦羅明蝦吃不下給堂哥吃了（而且還是泡到爛爛的才給他吃）
我一直期望雞蛋是不熟的，我就可以把它攪散在湯裡，殘念
湯頭不錯，不鹹不淡
而且我吃飯比較慢，蕎麥麵卻沒有變軟爛喔
但是我得說，蕎麥麵還是吃冷麵的好，鍋燒就該吃烏龍麵
再來說到兩碗冷麵，其實湯是熱的，然後將麵沾熱湯吃
因為是沾麵吃的，所以湯很鹹
不過為了喝鹹湯，店內有煮麵湯可加入湯內飲用
我堂哥說在日本吃拉麵，湯頭就是鹹的了，所以可以將鹹湯配飯吃
在台灣，是因為迎合台灣人口味才變動鹹度
而這家老闆卻不迎合灣人口味堅持做到最道地
吃脆嫩雞肉丸子的好像沒什麼感覺，似乎不合他胃口
而吃香蔥鴨肉的說湯頭很濃郁，鹹是濃郁的鹹
好似燉煮再燉煮，不是死鹹
兩個男生吃完蕎麥麵都覺得有點飽，可見蕎麥麵給的真的很多 汗(￣口￣)!!
總評：
大堂哥是覺得有點鹹不是很合他胃口
『有為，怎麼了？』 『十三叔，我還有點餓…』
想吃點別的，但覺得會吃不完
下次我會選擇吃烏龍麵熱湯系列吧
還有必點的『炸鮮蚵』，推薦這個！！！
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