[食記] 寬心園精緻蔬食料理-台北天母店
店名：「寬心園精緻蔬食料理」-台北天母點
地址：台北市士林區天母西路9號2樓 (天母麥當勞樓上)
官網：http://0423107571.travel-web.com.tw/
電話：(02)2874-5967
價位：單點220以上、套餐360以上，需加一成服務費。
營業時間：11：30 ~ 22：00，無特定休假日。
圖文版食記：http://blog.pixnet.net/AWISH/post/7372047
QRcode：http://0rz.tw/6d33l (應用概念：http://0rz.tw/892Wr )
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這天，台北高溫炎熱，老媽來台北找阿姨，順道探望希妹的新居，
理所當然地，我跟希妹兩個死小孩，又跟在旁邊吃大餐了....XD
按照預定的行程："下午到陽明山踏青"，不能花太多時間繞遠路，
所以就挑士林區的的素食餐廳，這也是我們四個人第一次吃寬心園~~~ ^_^
男友開車帶我們到了天母，這家寬心園，就位在天母西路上的麥當勞樓上，
在等男友停車時，剛好遇到某不知名品牌的冰淇淋試吃推銷，
被都市熱氣與炙熱陽光蒸到不行的我們，當然二話不說拿了試吃杯消暑了...XD
(吃完之後還記不得品牌名稱，作行銷廣告的一定最討厭這種人吧XD)
在門口拍完照( http://0rz.tw/0032I、http://0rz.tw/3633E )
踏進充滿禪味的店裡，迎面而來是混著木頭香的冷氣，
線條簡單的木質桌椅、鏤空木型的裝潢、石質狀的地板，
面向街道的那一長片玻璃，掛著一層白色羅馬廉、一層淡橙紗質窗簾....
加上石雕佛像、花木裝飾、藝術坎燈，充滿中國又現代式的禪味。
服務生領我們入座之後，端來一壺熱騰騰的菊花普洱茶，
茶味很特別，喝起來帶有一點點菊花香。
雖然熱茶比較養生，但因為太熱，這壺熱麥茶就很不受歡迎了.....XD
服務生提醒我們：可以把包包放在桌子下的隔層，不用放在椅子上~~XD
入座前，桌面上已擺好食器與Menu，底下鋪著一張淺陶土色的餐墊紙，
上頭印有寬心園與描繪圖樣。http://0rz.tw/c530z
翻開Menu，餐點分成三種主題：如意、寬心、喜悅，
套餐名字都是美意詞句，而餐點的名稱也刻意排過字數喔~~~~~
另外，還有新推出的「夏季限定 — 九尾養生鍋、纖蔬涼麵」。
這兩個沒有印在Menu上，是放在桌上的紙插上，大概是為了因應季節作變動吧~~~ ^^
經一番研究與討論，老媽點了「白玉藏素珍」、希妹想吃「咖哩陶鍋」，
我選擇「八仙炒飯」，男友則是挑了「松露炒飯」。
然後搭配一個單點、三個套餐，而套餐附的東西，就大家分著吃囉~~~
店裡黑色木質的色調，瀝盡城市裡的喧囂，陳出世外桃源般的靜謐，
對照戶外的豔陽酷暑，禪味彷彿化身成杉木林的芬多精，令人身心舒爽輕快.......
沒多久，我們點的菜就依序送上來囉~~~~
http://0rz.tw/8333u
套餐的「和風蔬菜沙拉」— 除了蘆筍有稍微川燙之外，其它的都是生菜~~~
有玉米、石蓮花、芹菜、大黃瓜、蕃茄、萵苣、山藥，
上頭灑上一些黑豆、南瓜子和枸杞，
醬料是日式的油醋醬，帶著小辣的微嗆味....
猜測應該是橄欖油、醬油、醋、芝麻醬混和而成吧....
嗆的味道應該來自"芥末子"囉....^^
新鮮的蔬菜沾點醬汁，搭上堅果類，口感很特別，
要是喜歡吃日式沙拉的話，這一道肯定是深得其心....
只是我們吃不大慣日式沙拉，尤其是味道重的生菜類囉~~
http://0rz.tw/c034r
套餐的「精力蔬果汁」— 色調有點偏米豆漿混合，是濃稠的果汁，
喝起來是有點生的青草味，帶有少許優格味、水果味，
一入口，苜蓿芽就很快地佔據味蕾.....
Menu上註明還有「堅果、小麥胚芽」等材料，
雖然十分健康，但老媽和希妹卻喝不慣這種東西....XD
但是比起外頭的精力蔬果汁，真的好喝很多！
完全沒有令人窒息的菜味、也沒有喝不下口的反胃~~
http://0rz.tw/dd322
套餐的「原盅精緻燉湯」— 喝起來清爽不油膩，熱呼呼的湯帶有淡淡的香味....
高湯熬煮得很透，加上金針花、竹笙、芋頭塊燉煮，
將食材本身的味道提引出來，是道很好喝的湯品~~~
雖然小小一碗，但是湯料很多，讓挑食的我和希妹，
一直嚷"好多金針花" 、"芋頭放太滿"...XD
http://0rz.tw/3335l
單點的「白玉藏素珍」— 陶鍋下有一個小火爐，可以保持溫度不冷掉。
"藏素珍"是指：一大塊沈在鍋底、煮透的紅燒冬瓜，
"白玉"的話，就是其它的食材，主要有花椰菜、猴頭菇、
銀杏、蘆筍、枸杞、金針、竹笙等數種，原汁燉煮。
芡汁的口感有點像髮菜羹，但揉合了數種食材，
反而燉出它的深度與醇厚，配上五穀雜糧飯，
可以充分品嚐濃稠羹飯的味道~~~ ^_^
只是老媽不習慣吃熱熱的菜飯，就只好等冷了再品嚐了XD
http://0rz.tw/79341
這是如意套餐的「咖哩陶鍋」— 咖哩的香味很重，嚐起來沒有嗆辣的感覺。
白米經陶鍋燉煮後，底下有一層小小的鍋巴....
鋪在上頭的金針菇、杏鮑菇、玉米、青江菜，
咖哩將它們的味道燒得很徹底，沒有不搭軋的衝突，
讓愛吃重口味的希妹，吃得很開心~~~ XD
算的上是此行裡，最受好評的一道菜~~~ ^_^
http://0rz.tw/d131I
這是如意套餐的「松露炒飯」— 配料很豐富，有萵苣、蘆筍、金針、枸杞、
堅果、豆皮條，
還有切成小長條的數種菇類，飯則是選用白米飯。
快炒後的白飯，完整沾上松露醬的美味，
吃起來跟一般炒飯差很多，不僅口味很有深度，
就連香味也完全無油膩，恰到好處地飄起誘人的熱氣。
這一道也是很好吃，
雖然不是咖哩陶鍋那種重口味的印象，
但卻讓我們見識到炒飯的另一種層面~~ ^_^
http://0rz.tw/0c35j
這是如意套餐的「八仙炒飯」— 看起來跟松露炒飯一樣，只是白米飯換成五穀雜糧飯。
配料如出一轍，但味道卻截然不同....
這道炒飯的味道比較清淡，帶有一點日式醬油的味道，
每一口配料、每一粒雜糧飯粒都吃得出原味，
對我來說這是蠻好吃的，但是比較想吃重口味的人，
還是建議點松露炒飯比較不會覺得口味太淡喔~~ ^^b
http://0rz.tw/8732i
這是如意套餐的「季節水果」— 總共五種水果：火龍果、奇異果、蘋果、鳳梨、西瓜，
每一種都很好吃，沒有有那種吃起來不甜不香的....XD
顏色擺盤看起來超漂亮~~~ ^_^
水滴葉型的陶盤，也讓我愛不釋手~~~ :D
http://0rz.tw/c332b
這是如意套餐的「養顏甜點」— 就是「地瓜椰奶西米露」囉~~
地瓜熬煮得很甜很綿密，吃起來沒有纖維感，
椰奶西米露也煮得恰到好處，不會太稀也不會太膩甜。
小小一碗，卻滿足了吃甜點的胃... ^_^
(照片裡，甜點後面的杯子，就是裝菊花普洱茶:D)
前前後後，我們四個人在店裡待了兩個多小時，
吃飯、拍照、閒扯，看著窗外炙熱陽光，完全不想讓自己暴露在酷暑之下...Orz
不過還是得照行程走，所以我們就結帳囉...:P
我們吃了一個單點的「白玉藏素珍」NT 250元，三個 NT 360元的如意套餐，
加一成服務費，四個人總計花費 NT 1,463元整.....:P
整體來說：這是一家很適合帶老人家來的純素餐廳，
禪味裝潢的店家環境、養生訴求的料理餐點，
絕對可以讓老年人覺得店裡漂亮、且也能吃得很健康的一家餐廳~~~~
吃完之後，我會想帶我爺爺奶奶來吃，
只是會有點擔心他們吃不慣...XD
畢竟是全素，沒有葷食.....XD
題外話：離去前先去廁所報到，意外發現廁所的馬桶上，
竟然有全自動的「馬桶座墊紙」系統....
使用之前，只要按一下，就會送出全新的座墊紙，
完全沒有清潔衛生之類的疑慮喔....:P 只是老媽覺得這樣好浪費....XD
查了 Google，這叫「自動馬桶潔安墊」，有家網路購物有介紹.....
這算是此行的長見識之一吧....:P
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寬心園的菜單如下：
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║如意套餐│單點 220、套餐 360 ║寬心套餐│單點 250、套餐 420 ║
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║ │繽紛陶飯 ║ │川燒豆腐煲 ║
║ │咖哩陶飯 ║ │白玉藏素珍 ║
║ │松露炒飯 ║ │當歸彩杏鮑 ║
║ │八仙炒飯 ║ │五彩栗子燒 ║
║ │野菇麵線 ║ │沙茶八珍煲 ║
║ │金絲燴麵 ║ │香草迷迭蔬 ║
║ │ ║ │麻油三杯素 ║
║ │ ║ │青蔬燴咖哩 ║
║ │ ║ │奶香八寶蔬 ║
║ │ ║ │(以上皆附五穀雜糧飯)║
╠════╪══════════╬════╬══════════╣
║喜悅套餐│單點 280、套餐 420 ║幸福外帶│共有三種餐盒 ║
╠────┼──────────╬────┼──────────╣
║ │牛奶蔬菜鍋 ║ │如意餐盒 200 ║
║ │麻油酒香鍋 ║ │寬心餐盒 250 ║
║ │十全大補鍋 ║ │喜悅餐盒 250 ║
║ │(因主菜是鍋類， ║ │ ║
║ │ 故套餐無附湯。) ║ │精力蔬果汁 120 ║
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★套餐包含 精力蔬果汁、和風沙拉、原盅燉湯、健康主食、養顏甜品、季節水果。
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店家地圖：http://0rz.tw/7132r
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│天│ │中│
│母│7-11 │山│
│西└───────┘北│
│路┌───────┐路│
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★ 寬心園│巷│ │段│
1f 麥當勞│ │ 超市│ │
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天母西路 天母東路
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