糕渣去哪吃?鮮魚蒸餃真好吃!!
※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言：
: 幾週前去忠孝店看到沒看過的魚肉蒸餃
: 當然就好奇的的點了。
: 口味相當詭異，魚肉加上不少芹菜，搭配怪怪的
: 而且餡也不多汁，我還比較愛菜肉蒸餃。
: 實在不太想吃就叫服務生撤收了。
: 後來加點半籠蝦仁燒賣才止住怨念。
: ※ 引述《lacuna (情淵)》之銘言：
: : 乾乾粉粉的 又沒啥味道 吃饅頭可能都比較順口
: : 吃了兩三個 就有點胃弱
: : 這是我吃過 僅次於沒熟的水餃 最難吃的餃子
: : 要怪就怪我不會點吧 只是希望其他人去的時候要三思阿!!!
去年的文章今年才回,原因是最近我剛好去吃了魚肉蒸餃,
閒來無事翻翻舊文章發現了這一篇.
與上述不同,當時我吃到魚肉蒸餃時有種想喊娘的感動,
所以忍不住想為去年的魚肉蒸餃平反一下.
最近吃了兩次魚肉蒸餃,第一次是在京鼎,
當時吃了一籠蟹粉,又叫了一籠烏龍茶小包,行有餘力之餘,
又追加了沒吃過的新產品--鮮魚蒸餃.
點這籠的原因,是久聞黃魚水餃的大名,卻無緣一試,
剛好京鼎有賣鮮魚蒸餃,算是個近親,故點來一嘗.
入口時真的是覺得異常的好吃呀..
那天吃到的魚肉(應該是魚漿吧)很鮮,很甜,而且這種魚鮮味跟芹菜很搭.
帶點薑絲吃更讚,至於蘸醋就要考慮了,因為真的不忍醋奪了它的味呀~
加芹菜的口感在我吃來,絕對是對魚肉有加分的作用.
當時是跟家人去吃的,一面吃,一面在我媽面前讚不絕口,
這就是感動到喊娘的由來了.
至於烏龍茶小籠包,那不是我點的.
我覺得那是有點譁眾取寵,討好外國客人的東西.
雖然墨綠色的很漂亮,但實在是沒有多少茶香味,
反倒還有一股苦味,所以我其實不太喜歡.
上周日一大清早又被挖起來去鼎泰豐.
老爸想吃小籠湯包想瘋了,每次去都吃不到.
這次打定主意要當鼎泰豐的第一批客人.
而這次我還是又加點了鮮魚蒸餃,
不過魚肉就不那麼甜了,感覺芹菜味也不夠,
沒有那次在京鼎吃到的好吃.
話說回來,京鼎的鮮魚是寫新上市,所以是效法鼎泰豐囉?
果然小籠包的世界就是你做什麼我也做什麼,
跟跑步比賽一樣呀.
照慣例我還是點了花素蒸餃.
這也是在吃了小籠湯包,炒高麗菜,鮮魚蒸餃跟半碗鮮蝦餛飩後,
"行有餘力",才加點的.
最近幾個月來吃了幾次真的還是只有鼎泰豐做的外型比較漂亮,
菜餡剁的細細碎碎的,侍者說是九分素一分肉,
很合我的胃口,但也許就不合原原po的口味吧.
所以這又證明一件事,一樣米雖養百樣人,但百樣人吃一樣米,
滋味應該還是一百樣.
像魚肉加芹菜,有人覺得這搭配怪怪的,但我卻覺得很美味,
像花素蒸餃,有人覺得乾乾粉粉的,但卻是我一點再點,吃不膩的玩意兒.
出了店門外頭已經排起隊來了.
現在去鼎泰豐要不跟人擠在騎樓下排隊,
看來只有早上9:00多去報到了.
難道鼎泰豐變相的變成了早餐店了嗎?
如果是這樣的話拜託他們提供豆漿吧......XD
不過吃鼎泰豐這種店最空虛的就是除了點心就沒啥點了.
旁邊的高記則是除了點心可以點的還一大堆,
但我覺得沒很好吃就是了.
BTW,為啥我回文時系統還特別提醒我這已經結案了.
為啥叫結案呢?回文前系統還要我再想一想.
不會等下我po完,系統會自動推文說"司法已死"吧.
BTW2.最近迷上兩樣東西,糕渣跟點點點.
後者是一網路小遊戲,此間不足為道也.
但糕渣就跟Food版有關了.
到底哪兒有好吃的糕渣吃呢?我知道這是用高湯凝固再炸的東西.
吃了幾次,有些餐廳會附胡椒鹽來沾,糟糕的會是在胡椒鹽裡加味精.
我深覺其大謬,話說糕渣本來就是用高湯去做的,為啥還要再沾味精呢?
就像一個正妹,化完妝出門還戴個面具,不是很奇怪嗎?
而糕渣既是用高湯凝成,那高湯的製法,各家雖有大同,但必定也可有小異,
其中也可參入各家巧思,總之是戲法人人會變,但肯定各各不同.
所以我決定未來數月裡要來努力吃糕渣了(喔喔 ！！好拼!!)
東台灣哪兒有好吃的糕渣呢?不論大餐館還是小攤子.
請各位蘭陽大德報點好料的讓敝人嘗嘗吧......<(_ _)>
BTW3.順便追加,哪兒有黃魚水餃好吃,也麻煩報一下.
感謝,感謝.
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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