[食記] 桃園 喜樂屋
餐廳名稱：喜樂屋
地址：中壢市新生路
電話：03-4270669 0927-178342
營業時間：1730~2230
價位範圍(每人)：請見網誌or相簿
對於日本料理一直懷有憧憬的我，秉著為全人類幸福發展的精神，在某天不怕死的去踩雷
──喜樂屋。在Sogo一館旁的新生路上，一個偽裝的十分成功的店，如果不是晚上經過，
還以為他是倒店還是什麼的。而事實上週一到週五的白天是沒有營業的（第三次去才知道
），唯六日全天候營業。一般營業時間是五點半到十點半，以一間好吃的店來說，給你吃
五個小時非常足夠了！
好了，輕鬆的開場白到剛剛就結束了，我是很嚴肅的，如果你是深好此道的饕客，接
下來可要仔細聽了。
喜樂屋，源自幾年我也不知道，老闆是日本人，和我前面介紹的某間一樣，一樣是老
闆嫁來台灣，做台灣的丈夫，老闆娘是地道的台灣人，但操著一口流利的日文，如果有想
練習日文的，不妨可以去聊天或是應徵。和台灣一些很傳統的日本料理店一樣，點菜都是
記日文，當然琳瑯滿目的菜單還是要介紹一下。
這是第一次去拍的，後來再去有看到煎牛肉，可能是日本料理魔咒，用聽的就覺得很好吃
！
日式炒麵喔！這個我愛（其他頁面請至相簿）
有吃過的都介紹一下，首先第一位登場的無庸置疑是炸豬排飯，炸豬排飯是日本料理
給台灣第一印象，不說生魚片或拉麵是因為炸豬排的功夫是台灣引起比較容易成功的單品
，拉麵的湯頭、麵條和台灣傳統麵食講究的不同，所以學習上來說比較難，生魚片我沒研
究，也是我最薄弱的地方，所以忽略它。
這間店的炸豬排和過去我吃過的不同，除了麵衣不會和里肌肉鬧分手外，豬排的肉質
軟嫩卻富含彈性，麵衣淋上醬汁後一段時間也不會變得軟軟皺皺，一樣是酥脆的口感。一
口咬定，先是卡滋一聲，緊接著是些許甘甜的肉味，所謂外酥內嫩，在此處不做作的就達
到了這個境界。更別說一個套餐只有限定一碗的純正日本輸入越光米，好不好吃，自己來
就知道了。
覺得看完上面兩張豬排溫馨照是種折磨嗎？但接下來的更是該死，如果不想再看下去
，可以左鍵離開，謝謝ＸＤ
炸雞塊飯，這是我第一次見識到，也許是我才疏學淺，人醜又愛作怪，直到這一刻才
能在死前看到這樣的奇蹟。一份僅有五塊的炸雞塊飯，雞塊是用腿肉的部份醃後特製，說
出來嚇死人，咬下去每一塊所流出的豐富湯汁，說不定會讓人重新回到母親的懷抱。但事
實上是我媽不太會做料理，我也沒有給別人的媽抱過，所以真實性就留給其他去品嚐的人
鑑定吧！雞塊的麵衣炸油的溫度與豬排有些不同，從漂亮的金黃色就可一窺端倪，可見廚
師做料理的用心，頓時覺得全Ｘ電子根本就冷血到家了。
寫到這邊，幹，我又餓了！
不過還是要小小介紹一下可樂餅。
其實它的可樂餅比較普通，沒有豚勝皆川給我的驚喜（口感和價格都很驚喜），但是
用料實在的東西就不可能難吃，對於可樂餅對女孩子的滿足性來說，它的可樂餅一個就可
以砸死中原附近某間日本料理式裝潢的店裡頭頗受好評、所有的可樂餅，還真搞不懂怎麼
會有人對於工廠製可樂餅這麼喜愛，自己買來炸不就好了……離題了，這間可樂餅價格和
口感比較沒那麼硬，可以點來當點心吃一下。
日式炒麵，我的最愛。其實說是最喜歡，也是在這間店才第一次嘗到日式炒麵的口味
，受到漫畫的影響，總對日本炒麵有著期待，YAMASAKI的炒麵麵包也是讓我小小屈服的產
品，但始終還是真正熱騰騰的炒麵才是王道呀！不過份量就有點不適合我，但頗適合有著
小鳥胃的女孩們，還蠻好打發的。
竹筴魚我就不多介紹，照片相簿裡有，好吃是必然的，對喜歡吃魚的人來說是福音。
接下來我要說的是餃子，就常常看到的煎餃。韭菜內餡，這一點對於某些人來說可能就不
會接受，所以特別拿出來說，但是皮的嚼勁、乾煎的功力，讓餃子的美味昇華了一個等級
，不過老實說，還是中華料理的鍋貼會比較誘人吧。
其他還有很多的照片，隨著最近爆了的硬碟說再見了，有機會再去照回來
值得一提的，喜樂屋是有禁菸區的，或者說，吸煙區。不像某些腦子發育有問題的店
，把吸菸區放在入口處。他的吸煙區在二樓，但味道也不會太嗆太重。店內的電視播放日
本的電視節目，不是大家常見的NHK或是什麼緯來、JET，是日本當地的電視台，所以晚餐
時段可以看到日本職棒精采的比賽。此外，生啤酒也很吸引人，一桶桶的生啤酒，現點現
生給你，和三五好友來灑錢的時候，不妨來個一杯，慰勞自己的辛苦吧!
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/redway&article_id=10713138
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