[irma食記]員林小吃第七站-明倫蛋餅

看板Food作者irma5223 (irma)時間17年前 (2007/08/21 15:58)推噓11(11推 0噓 5→)

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http://www.wretch.cc/blog/irma5223&article_id=10011620 這是圖文版...謝謝如果你是讀明倫國中...我相信你一定吃過這一家蛋餅.. 因為它就開在明倫國中往萬年方向的校門前..哈早先老闆的攤位是沒有名字的...因為大家都叫他明倫蛋餅明倫蛋餅這樣叫.. 老闆索性就把手提袋印<明倫>兩字...哈哈... 老闆是一位很隨和愛講話的老爺爺...他在這地點已經擺攤賣蛋餅很久了... 聽老闆說還有已經當爸爸30幾歲的先生帶他的小孩回來吃...老實講我們也是這樣..哈哈老闆的蛋餅皮都是現作的喔!!在一台熱平台前抹薄薄一層的沙拉油... 再倒一匙的麵糊刮成要的蛋餅尺寸在打入蛋和加蔥花攪散..等蛋皮熟在反面煎...等到熟透就可以捲蛋餅了... 吃辣不吃辣都是這時候加的餅皮吃起來有淡淡的甜味...完全沒有冷凍餅皮那種特殊的味道.. 很新鮮吃起來也不會很油...一份只要20元就可以吃一份純手工的蛋餅...真是太值得了.. 就算從明倫畢業還是會一直懷念明倫蛋餅的美味.... 如果你無意經過明倫國中...不要忘記品嚐明倫人都特愛的味道<明倫蛋餅> 老爺爺都會在下午大約3~4點間出來... 住附近的朋友也會出來跟他一起聊天打屁..很另類的聚會..哈~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.99.137

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readytodream

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irma5223

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robero

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