[食記] 晶華飯店【柏麗廳】
餐廳名稱：晶華飯店【柏麗廳】應該是「木百」但是打不出來@@
地址：台北市中山區中山北路2段41號
電話： 02-2523-8000
價位範圍(每人)：晚餐1人890元+10%
沒有照片的網誌版><http://tinyurl.com/yrg69r
因為台新銀行招待的優惠卷
所以在我開心的下班之後就跑去享用大餐啦！
（沒照片的原因是因為我忘記裝記憶卡，後來發現自助餐也沒什麼好拍的）
先就餐點部分說起這是一個人晚餐８９０元的自助餐 另加１０％
有日式的生魚片、握壽司、螃蟹、蝦子等海鮮
也有中式的一些燒賣、蔬菜、油飯、擔擔麵、燒鴨等
還有莎拉、蒙苦烤肉、義大利麵、烤牛肉、熱湯等西式餐點
甜點有蛋糕、冰淇淋、水果、飲料、果汁
其實應該是足夠吃的
食材方面新鮮度還不錯
水果很棒冰淇淋是哈根的 溫度不會像一些麻辣鍋一樣調到無敵低
但如果說要做到精緻飲食 我想這點並沒有做好
我想這是位於大飯店的餐廳 又是高價位的自助餐
不該只有做到這樣
最讓我們覺得糟糕的不是在餐點 而是在服務
如果他們的老闆從頭吃一次 我想應該會想要從新改造他們的服務
因為他們所提供的服務應該不到大飯店的水準
1.動線規劃不良
在我們走路要取餐時，唯一的走道有兩棵裝飾的樹
走道就在狹窄了，我們每經過就要跟服務生搶道
2.當我們在取用擔擔麵跟蒙古烤肉時
服務生必須現場幫我們做
可當我們拿到的時候 碗跟盤子的邊緣盡是菜餚的湯汁
當他們將菜餚成進去容器時，並沒有再擦拭
我們的手被沾的油膩膩
3.裝蛋糕的盤子是熱呼呼從烘碗機拿出來的
當我們把蛋糕放到盤子上時
走到位子上時 奶油跟幕斯都融光了
原本再好吃的蛋糕 味道都變質了
4.椅子和餐桌設計不良
我們每站起來一次，腳就撞到桌子
椅子就會不小心被我們推到，發出很尖銳的聲音
如果是身材較高大的外國人
我想他們應該吃的很辛苦
上面給我們填的意見卡
我們非常誠實寫了 下次應該不會再來了
因為890元應該可以得到更好的餐點和服務
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