[食記] 高雄-寒軒港式飲茶

看板Food作者qbstar (qbstar)時間18年前 (2007/08/01 16:15)推噓6(6推 0噓 3→)

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餐廳名稱：寒軒地址：高雄市和平路這是網製圖文版:http://www.wretch.cc/blog/qbstar&article_id=4514828 從小就很喜歡飲茶~在高雄吃了很多間,還是覺得寒軒的最美味! 首先要介紹的就是他們家的經典燒賣啦: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990308&p=60 這種燒賣到處都有,可是他的味道特別好吃~餡料豐富不用講,結實嫩嫩的口感真的很棒! 如果沾上黃芥末+醬油+紅醋 =更是美味再來是我偏愛的珍珠米丸子: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990307&p=59 嚐過很多珍珠丸,寒軒的實在好吃! 它不會像外面那種糊糊的感覺,但是米飯又很軟很香下面這個則是我們家很愛的鳳爪: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990306&p=58 呃~因為我老爸太餓,害我要拍的時候鳳爪就已經被夾走兩三個了= = 所以照片看起來有點稀少...不過他家鳳爪實在很優! 記得有次爸爸去吃寒軒,覺得鳳爪的味道變不好吃,就去跟服務人員說~ 服務人員聽到也有點驚訝~告訴爸爸說:其實最近他們剛換了廚師,他會去跟經理反應一下於是~經過反應之後,寒軒的鳳爪又恢復高水準拉=w=* 這一定要去嚐看看!! 然後就是我很愛的透明大蝦燒賣囉: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990303&p=55 雖然它是大點比較貴,但是真的真的很好吃> <每去必點! 蝦很大很胖也不是外面那種泡過讓他變脆的水的fu~然後皮很Q又很薄!無可挑剔哈下面的是我爸媽喜歡的韭菜蝦燒賣: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990304&p=56 雖然它外面很普通,不過挺好吃的^^ 不過我討厭吃完韭菜臭味~所以對她沒啥興趣XD 除了港式飲茶必備的燒賣們~小點心也是很重要的! 以下兩個是我很愛的點心---春捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990310&p=62 別以為春捲每一家吃起來就是那個味寒軒的很不一樣喔!!他們還特別附了搭配它的醬料呢! 它的味道很難形容~但是就是很好很好吃以及蝦捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990309&p=61 這個香酥香酥的蝦捲呢!它的外皮不是想像那種很脆的感覺而是脆中帶軟但不膩~是很好吃的點心內餡的蝦蝦也是很肥胖唷>///< 最後免不了要點個甜點做一頓飯的結尾:我最愛的芋頭西米露 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=qbstar&b=31&f=1735990302&p=54 寒軒的芋頭西米露真的很濃很香芋頭的甜味恰恰好不是外頭那種摻水稀稀的感覺不過最近西米露有點點退步....它變小顆了啦 Q_Q 下次再來反應一下好了哈哈!! 還有還有嗯嗯~最後最後要很推薦的是=> 寒軒的烤乳豬 (比較貴ㄧ盤400元) 現燙青菜(當季蔬菜自己選) 蝦鬆包青菜(另外點) 廣東炒麵(另外點) 沒有辦法一次吃那麼多照照片~好可惜喔>< 不過寒軒飲茶真的很美味唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.116.146

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kvw

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shinji0152

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sazzz

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