[食記]中和圓通寺山腳下-好吃大滷麵

看板Food作者worlddragon (風N )時間17年前 (2007/07/27 18:55)推噓6(6推 0噓 0→)

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餐廳名稱：呃...沒注意...好像沒店名地址：呃...我家旁邊...地址我再去查...就在圓通路上...圓通寺山腳下... 公車總站旁...旁邊有相片館跟漫畫店電話：呃...我再去查營業時間：隨老闆心情價位範圍(每人)：大碗90 小碗75 還有大滷湯跟水餃還沒吃過網誌版請見 http://www.wretch.cc/blog/Windlegends 正文：說起我家路口的大滷麵，可實在神奇，最近明明不管大碗、小碗一律漲價十元，一樣排隊爆滿到馬路，令我今天中午心血來潮，想要大快朵頤一番時，雖然瞬間忘之卻步，隨即買了份報紙，管他的，就排吧！老闆大叔的麵到底有什麼魅力呢？大概是因為他的手工家常麵又Q又香又有嚼勁，咬起來口感奇佳，個人最喜歡吃這種需要咀嚼的手工麵，吃起來才有份量，才有質感，感覺才是好漢子吃的，有山東健兒的豪氣（會不會想太多……）；只要去光顧，不用說一定是買大碗，隊都排了，當然要吃個過癮！他的大碗麵真是非常過癮，帶回家能裝滿一個小飯鍋（其實就算滿小碗也不遑多讓），看著滿溢的木耳、紅蘿蔔、貢丸、肉片、青菜、蛋花…...等加上調味剛好的大滷湯，以及店中提供的醬料，吃下去簡直滿足到了極點，也撐到了極點；每舀起一口湯都是滿滿的料，吃到一半就會有將近陣亡的感覺，不過秉持著「不吃光美食死不休」的精神，每次都卯足全力喝下最後一口湯，接著湯跟麵便似乎要滿溢到喉嚨，於是之後的半小時大概只能癱在椅子上無法動彈。所以，即使買一碗最久要排一個多小時，想到之後痛快的一場人麵大戰，依舊排的甘之若飴。大滷麵攤每天只從九點開到下午二點（每週開店時間我也一直沒有搞清楚過，好像隨老闆心情……），但排隊人數每天是從九點排到二點一二十分，老闆娘通常最後還要趕人：「後面的沒有了，不要排了！」人們還會不死心地看看前面的人點得到的人是不是會走掉（包括我……）；所以，這家大滷麵的魔力，恐怕是愛吃麵的人無法抵擋的住啊！最後，值得一提的是，老闆大叔實在是太強了，多少次就看著他在大火邊慢條斯理的調味他的大滷湯，火似乎都燒到他的大腿上了，他也完全無動於衷，加料、加水時，手就在火邊舞動，這……，大叔有練過……！？每次買麵時都深深懷疑，老闆大叔跟老闆娘不會是隱居圓通寺山腳下的高人吧？尤其老闆娘可是非常直爽地呦，當然也是因為太忙，如果點餐時遲疑或猶豫不決，小心老闆娘的「獅吼功」！（這……「功夫」看得太入迷了……） p.s.這家店就在圓通寺山腳附近，如果有網友也想品嚐的話，我再去把詳細地址找出來，其實就在公車總站旁的路上，旁邊有漫畫店跟相片店，不難找，他們也可以接受電話訂麵或水餃，不過我都是現場排隊買回家吃；另外，現場吃麵會來得比較快，不過外帶通常湯會再多一點。 -- 真者，精誠之至也。不精不誠，不能動人。真悲無聲而哀，真怒未發而威，真親未笑而和。真在內者，神動於外，是所以貴真也。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.16.195

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powerfly

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alice2yeh123

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misterdonut

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