[情報] 新竹當歸鴨
餐飲名稱:南門當歸鴨
地址:新竹市南門街30號
電話:unknown
營業時間:unknown
價位範圍(每人):50~100
這家的招牌是當歸鴨麵線 已經做很久很久了
不只十幾年 因為我新竹人朋友說他從小吃到大
麵線:手工麵線粗細不一 泡久不爛有咬勁 用牙齒咬斷一陀麵線的感覺很爽
湯頭:湯頭是重點 呈現黑色的湯聞起來很香 中藥味濃也好入口 好喝但喝多會有點膩
鴨肉:有時候只給一塊 有時候會給兩三塊 很入味不難咬
小菜粉ㄑㄧㄤ:一種長得像香腸但是裡面不知道包什麼東西的小菜 口感咕溜咕溜
是這家店的招牌之一 有時候晚點去就會賣光吃不到
我覺得這家店不論小菜或是當歸鴨都有點貴
但是當歸鴨麵線的口味絕對值得一試 是種會讓人想再吃一次的好味道
題外話 我是新竹人 我不認為新竹是美食沙漠
每次看到有人說新竹是美食沙漠
都會覺得是一些井底之蛙在胡亂放槍
不知道不代表沒有
這樣汙衊別人的家鄉未免太白目了吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.19.231
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