[食記] 台南食草植物鍋(有圖)
餐廳名稱：食草植物鍋
地址：台南市中山路166號11樓(focus樓上)
電話：228-3196
營業時間：11:00-22:00
價位範圍(每人)：250起
圖文版喔 http://blog.yam.com/sanders/article/10551338
這家餐廳的評價很兩極，因為他走的路線雖說是火鍋吃到飽
，應該說食材部份引起相當多的評論~~~
餐廳用餐空間相當寬敞，環境安靜，有靠窗的位置，
可看到外面的市區風景，可以訂位中要求服務生喔。
我們就是坐在靠窗的位置，用餐之餘還能看到遠處的風景，
雖然都只是建築物而已，視野還是不一樣啦
服務人員相當客氣有禮貌，用餐過程不時過來詢問是否增添高湯，服務我給滿分
食材部份，主餐任選一種，然後bar台上面的東西都可以取用，
我們點了一個素食鍋和一個豬肉鍋，他們的豬肉說都是有機的，
而且全部來自於台東自有的牧場，強調沒有污染
機器切的豬肉大小一致，相當的薄，下鍋後唰個幾下就可以吃了，
Q度相當好，不沾醬更能吃出肉質的原味。
素食鍋的部份就跟外面其他餐廳差不多，食材就是這幾樣，
bar台上倒是有不少標榜素食的丸子，貼心的是，他們把
素食部份的夾子給獨立出來，小動作讓人感覺相當細心。
野菜部分：
在這裡吃肉不希罕，反而是這些平常少見的野菜才是重點，
千奇百怪的名字都有，野菜下鍋後有些的確散發出很濃烈的味道，
有些接近中藥味，我從小吃中藥長大，對這些味道不排斥，
而且習慣了，可以想見不是一般人都可以接受，建議愛吃菜的人，
多拿些這裡的特殊野菜，對身體很好喔
熟食部份：
現場有壽司，泡菜，龍鬚菜，洋蔥，種類不多
甜食部份，餅乾，蛋糕，但是連蛋糕都是那種養生的蛋糕
飲料有冷熱兩種，熱的部份是藥草煮的，真的就跟在吃藥一樣
冰淇淋吃到飽沒錯，但也是什麼植物做的，味道淡淡的，沒啥特殊。
另外，當季水果，生菜沙拉，跟一般吃到飽的店都一樣。
結論：眾多的野菜才是這裡的特色之一，我認為是養生啦，
如果你喜歡很樂活的飲食，這裡是可以考慮的地方，
怕特殊中藥味道的人就多考慮一下了
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◆ From: 61.62.183.235
※ 編輯: sanderwang 來自: 61.62.183.235 (06/20 09:17)
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