[食記] TOROS鮮切牛排－板橋遠百店
餐廳名稱：TOROS鮮切牛排－板橋遠百店
地址：板橋遠百 13F
電話：02-89647565
營業時間：週一～週五(非例假日)
Lunch Time 11 : 00 am ~ 3 : 00 pm
Dinner Time 5 : 00 pm ~ 10 : 00 pm
價位範圍(每人)：600 - 1500
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/10471090
文字版：
今年母親節，我跟豆豆龍一直在想到底要在哪裡跟婆婆一家人聚餐，
有天跟豆豆龍逛街，逛著逛著，看到這家TOROS，就這家吧，結完婚後的
第一個母親節，就過的奢侈點吧！因為怕母親節當天人太多，所以就提早
一個禮拜慶祝，記得訂位的時候，小姐告訴我晚上時段只能訂六點或是七
點半，因為豆豆弟女友當天還要上班，所以我們訂了晚上七點半的位置。
只是已經訂了這麼晚了，餐廳還是讓我們再外面等到八點才進去......
我們在TOROS的板橋遠百店用餐，空間還挺大的，佈置很高雅。餐盤
的擺設也很用心。當你入座後，服務生還會問你水杯是否要放檸檬片。桌
上有調味罐，中間還有幾張牌子，如果要自己選肉的話，就帶著牌子去挑
肉吧。
TOROS點餐的方式除了單點外，基本還有三種：家庭套餐、專屬套餐
、鮮切套餐。（另外還有兒童餐和素食餐啦）因為我不清楚家庭套餐的分
量，我怕點了會吃不夠（有豆豆龍和豆豆弟兩位狠角色），鮮切套餐則是
自己要去櫃檯挑選自己喜歡哪塊肉，自己決定要切幾百克，每種不同部位
、不同國家的牛肉單價都不同。因為怕一家人太龜毛，光選肉就耗掉太多
時間，再加上我也看不懂生肉，所以我們就決定點直接配好的專屬套餐。
（我偷偷記算一下，要選擇鮮切的價格比較貴，我想跟肉的品質也有關係
唷）
點餐完後，首先登場的是歐式手工麵包，天哪，你絕對不相信這個手
工香料麵包有多麼香，剛送來，還沒動手之前，麵包的香氣就已經穿過保
溫的布，傳到我的鼻子了！
吃麵包還有三種味道的沾醬可以選擇，個人認為最右邊的加了某種香
料有番茄口味的沾醬最搭了，中間的是油醋，吃起來沒太多感覺，最左邊
的看起來有奶，我就沒碰了。這個麵包，其實，什麼都不沾，原味的最好
吃！
我點的開胃菜是法式橙汁燻鴨胸肉，口感挺特別的，鴨肉不會太老太
乾，淡淡的香甜味混上煙燻的味道，讓我覺得這片鴨肉太少，哈！搭配的
法國麵包很酥，我很喜歡這種乾乾酥酥的口感。
這是婆婆的酸奶油煙燻鮭魚，因為婆婆不敢吃，所以其中有一片就被
我分食到啦！我一向很愛吃煙燻鮭魚，這個鮭魚上面還灑了點魚卵，不過
我沒有沾著旁邊的醬汁，因為我不敢.........
這是豆豆弟女友點的蒜味香草烤田螺，其實我一向很怕烤田螺是用「
焗烤」的方式去處理的，所以不太敢點這道開胃菜，不過這道烤田螺用的
是香草和大量的蒜去烤的，吃起來不膩，香草和濃度適當的蒜香吃起來的
田螺，果然很不一樣。我第一次吃到這樣的烤田螺。
這道菜的名字我忘了，這是豆豆龍點的，就是蝦子、磨菇扮炒，搭配
一些生菜開胃菜，說真的，海鮮類的東西，只要新鮮，不需要太多的調味
就很棒了。
這是豆豆龍的湯品－香料牛肉湯。我嚐了一口，香草的味道讓湯喝不
出肉的腥味，湯被香草提味的很鮮。
這是我的義式蔬菜湯，沒什麼太大的特別，我感覺之前在加州風喝到
的湯也不輸這裡的蔬菜湯，而蔬菜湯中間那個比一般法國麵包稍硬的麵包
塊，我覺得味道沒有很好。
這是我點的沙拉－鮪魚馬鈴薯沙拉，真的好吃到很想多來一份呢，馬
鈴薯泥混著鮪魚，那種香氣在嘴巴中散開，會做馬鈴薯沙拉的應該都知道
，適當的鹽巴（鹹度）才能適當的發揮馬鈴薯的美味，這份馬鈴薯鮪魚沙
拉給我的口感真的是........太黯然太銷魂了！旁邊那個巧克力色的醬汁
，我以為是巧克力醬哩，沾了一點來吃吃後，發現鹹鹹的，不知道是什麼
醬汁，但是這個馬鈴薯鮪魚沙拉不需要搭配這醬汁就很棒嚕。
其實，吃到這裡，我已經快飽了，這時候牛排終於登場了，這是我點
的美國安格斯肋眼牛排，因為已經呈現快飽的狀態，這塊牛排來的時候，
有驚嚇到，怕會吃不完，好大一塊呀！
牛排後面藏了一些蔬菜和洋蔥。
這個洋蔥烤得很好吃哩，把洋蔥的甜味都帶出來了。
因為我幾乎要飽了，所以吃到這牛排感覺似乎就沒這麼美味，可能是
因為我點五分熟的，但是肋眼牛排油花比較多，感覺比較油膩，再來用的
是瓷盤，瓷盤也並沒有先加熱，所以感覺牛肉冷的比較快，吃起來就會覺
得比較膩，根據豆豆龍吃公公的美國安格斯紐約客牛排，發現比肋眼吃起
來的口感還棒。我想，也許下次我可以點個比較不油的菲力，或是選擇七
分熟的嚕。
這是婆婆的香草堅果小羊排，我吃了一口發現羊腥羶的味道算明顯，
我吃不太習慣。如果我沒記錯，旁邊還有一球馬鈴薯泥，真的不好吃，沒
什麼味道，讓我又開始懷念鮪魚馬鈴薯沙拉了～
這是我的甜點，法式舒芙蕾，舒芙蕾有香草和巧克力兩種口味可以選
擇，我點的是香草口味的。因為我不喜歡奶，所以它附的奶精我就沒有用
啦，喜歡的朋友可以把舒芙蕾中間挖個洞，奶精倒下去一起享用哩，這個
舒芙蕾吃起來香香滑滑的，有點像布丁混合著蛋糕的口感，熱呼呼的。
因為豆豆龍的巧克力舒芙蕾烤壞了，服務生說要再等10多分鐘，其實
八點多才開始用餐的我們，用甜點時間都已經是打烊的時間了，所以就乾
脆換成冰淇淋嚕。豆豆龍點的是瑞士巧克力冰淇淋，下面還放了各種口味
的蒟蒻凍。（TOROS用的冰淇淋是「明治」的。）
至於餐後的飲料，我覺得很普通，就不多做介紹了，感覺這麼精緻的
餐廳，飲料部分也該加強才對，豆豆弟點了熱奶茶，餐廳用很漂亮的瓷壺
送上，不過打開一看，裡面裝了不到三分之一，我是覺得虛有其表，我點
什麼我都忘了，我記得我沒喝幾口就放棄了...........
這次來TOROS餐廳用餐，感覺服務很不錯，可惜訂位時間到，我們等
了一段時間才進去，雖然一開始我們有先告知餐廳可能會晚個幾分鐘，但
是我們全員到齊再餐廳門口也站了一段時間，服務生是告訴我們還在整理
桌子，真的好久。
點完餐後，送餐的速度也很慢，我們用餐完畢後，百貨公司也已經打
烊了。除了飲料會讓人失望外，其他的真的還不錯，如果胃沒這麼大，也
能點單點的來過過癮，價位偏高，平均一個人八九百以上，這次聚餐，我
們總共有七個人，我花了將近八千塊錢哩。
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