[食記] [美食亂報][新竹100]不知名水煎包

看板Food作者alantong (eagle)時間17年前 (2007/06/12 08:40)推噓7(7推 0噓 1→)

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照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教, http://blog.pixnet.net/alantong/post/4728641 剛到新竹時, 蒙公司學長推薦, 有間不錯吃的水煎包. 循學長描述的地點前往, 一點也不難找, 因為一由四維天橋右轉南大路不遠, 就望見許多機車停在轉角, 機車團團圍住的中心點, 只個直冒煙的台面, 湊近一看, 果然冒著煙的是熱呼呼的水煎包, 大大煎鍋旁, 是一包包兩兩包好, 正迅速消失中的水煎包. 排隊買完後, 可別忘加上一旁的蒜蓉醬油, 或是辣椒醬, 甚或二者都加, 不管怎麼加, 對提味都很有幫助. 水煎包的皮說真的, 不很脆, 仍有煎過微硬微酥的口感. 內餡主要是高麗菜, 爽脆的口感, 清甜的菜香, 在重口味的醬汁中, 更顯美味. 更重要的, 在層層疊疊的高麗菜中, 還夾雜小顆小顆, 炸過的絞肉, 微硬的肉香, 在滿滿的高麗菜裡, 成了引入注目的焦點. 不知道名字的水煎包, 南大路往青草湖方向, 過食品路後, 第一條巷子口.( 竹師旁 ) 一個煎包十元. -- 異國風情, 美食, 小狗, 隨手亂記為記憶保鮮歡迎光臨 J 和 A 的隨手亂記 http://blog.pixnet.net/alantong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.169.160

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weibkey

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alphajim

06/12 12:24, , 2^F

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celestelin

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