[食記] 台南-涼沙圓
餐廳名稱：沒有名字的小攤販
地址：國華街二段
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：30
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囉哩巴嗦圖文版
http://www.wretch.cc/blog/Birdieccy&article_id=9672004
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台南哪!台南!我最愛的城市~
就是有著無數低調的小攤小店, 專注地製作著迷人的平民美食.
從小吃到大, 這老伯賣的涼沙圓打敗了台灣南北!
晶瑩剔透的外皮很薄很薄, 卻很盡責地扮演好Q韌的腳色.
我最愛一口咬下時內餡濕滑的豆沙或芋泥"爆漿"的那份口感,
然後QQ的皮與滑膩又香的內餡在口中纏綿舞動著,
幾乎捨不得把它吞下!
口味有四種: 綠豆沙/紅豆沙/芋泥/青蘋果
不知道為什麼會有青蘋果這種口味, 也從沒想過要嘗試.
紅豆一般來說都會偏甜所以我也不特別喜歡.
綠豆沙則是用在哪我都愛.
但這裡綿綿秘密芋泥才是經典!
一點都沒有人工色素或香料味,很天然!
一顆大概是2.5元.
通常老伯都在國華街靠近中正路的路邊擺攤,
在湯姆熊側門的對面.
晚上則出現在成功夜市(星期二五在西門路美華泰後面那個)最北側的那排.
某次看著老伯專注地幫我包裝涼沙圓,
才發現老伯的手指有點缺陷,
卻還是很努力地, 永遠親切和藹地賣著小巧的點心,
好感動呢!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.23.2
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