[食記] 吃在彰化

看板Food作者goldfish7314 (一定要這樣嗎?)時間17年前 (2007/06/02 20:03)推噓21(21推 0噓 3→)

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這篇算是個心得文吧～因為人在台北,突然很想念彰化看到這些東西,嘴好饞就更想回彰化去了...... 看圖請到網誌 http://0rz.tw/2b2EZ 每次回彰化一定要去吃的”阿婆蛋餅” 它是彰女人的回憶啊～（只是我常常睡太晚，不然就是沒機車可以讓我去吃早餐　囧）煮得甜甜爛爛的高麗菜，口感很紮實又很酥的麵皮炸過的肉片，麵衣會吸滿美乃滋和甜辣醬熱量超高，但是我好愛它而且份量很夠，不像一般的蛋餅乾癟癟的朋友在我旁邊看到說看起來就好好吃盒子裡的小胖仔，是近幾年來很紅的”桂圓蛋糕” 這家店就在我家附近，剛好就在我念的小學對面小時候，是一家很不起眼的麵包店感覺都快倒了，只有小學生下課後會去買零食、飲料什麼的沒想到它現在竟然可以這麼紅，百年老店有了新的風貌常常去都還要排隊，尤其是逢年過節上次某家補習班在系上辦座談會，帶來兩盒當禮物我們班的男生竟然嫌棄說很難吃還放在腳邊踩到，一整盒都毀了，真令人生氣現在很多麵包店都有在做這個但我還是覺得寶珍香的最好吃，因為用料很實在上次在電視上有看到人家去採訪製作過程養樂多一次一箱一箱拿起來倒的耶！桂圓乾也是一大塊一大塊地丟進去剛做出來熱熱的時候最好吃我覺得放到隔天它就沒那麼好吃了陳稜路上的圓仔冰，也是從小吃到大的只不過這次去的時候，天氣還不夠熱，只有賣熱的圓仔湯雖然現在都是用機器做的，但一樣有ＱＱ的好口感熟度很剛好，不會心沒煮到透或者煮到太軟爛花生仁粒粒分明，鬆鬆軟軟的可惜的是湯太甜，我只把料吃光光就推到一旁去了杉行碗粿，是上次才在彰化板上看到的回家馬上衝去找，沒想到它就在我高中外宿地方的後面巷子我每次都只看到旁邊的那家豬肉攤而已...... 還點了一碗綜合湯其實我覺得它比較特別的是醬和內餡反而碗粿本體我覺得soso 微甜的醬加上花生粉，內餡的肉塊和香菇很juicy 湯頭還滿清甜的，表現中等我還比較喜歡彰南路上阿財肉圓的碗粿它的醬是鹹鹹的肉醬（就是肉圓的醬，只是沒加甜醬的部份）那樣子的重口味比較合我味道 ”大元麻糬” 常常人手一盒的伴手禮鹹的口味很特別，還沒有在別的地方看到過裡頭有蝦米、瘦肉、紅蘿蔔之類的軟軟ＱＱ的，還沾上椰子粉每次買回家沒多久馬上被吃光，我自己大概就吃掉半盒吧>///< 聽說素食的香菇口味也很好吃，下次回家還要去買另一家一樣是從小吃到大的麻糬我媽還比較常買玉華珍的麻糬大元反而都是我去買回來的比較多比起大元來，它可算是物美價廉店不大好找，藏匿在住家群中上次去買時還騎過頭，一路騎到精誠那邊去了裝麻糬的盒子，就像傳統的喜餅盒子那樣，是純樸的喜氣紅這盒是綜合口味的，裡頭有花生、芝麻和紅豆外層皆裹上一層薄薄的黃豆粉些微的苦味巧妙地中和掉甜膩的感覺最喜歡的就是花生口味的嚕～～花生粉磨得很鬆、很細吃進嘴裡總有一種冰涼的口感，甜度很剛好像大元麻糬的花生口味我就覺得它顆粒太粗，感覺溼溼的芝麻口味比較像大人的味道，我姐就偏好芝麻的比較沒那麼甜，也跟花生的一樣磨得很鬆很細在我心中它是排名第二的了！最後就是紅豆口味的啦！紅豆餡沒有全部都磨成泥，還看得到一些顆粒略帶沙沙的口感很好吃，只可惜吃沒幾顆就膩了還有車路口的麵線糊和肉羹，一碗２０元，料多味美，一塊招牌也沒有，店面又小小舊舊的靠的只是大家的口耳相傳，卻也大排長龍中山國小大門口對面的冰店，芋頭牛奶冰又大碗又好吃市場裡的咖哩飯和味增湯，豆腐多，咖哩又香又濃牌樓下的黑肉麵便當，那塊魯排骨還真是下飯好滋味華山路口和民族路口的豆花，糖水甜度很剛好，豆花又很香火車站前郵局對面的烤玉米，冷冷的天燙著手也要拿著它猛啃喜洋洋麵包店的大個兒紅豆餅，還多了包麻糬的ＱＱ口感陽明國中附近的搖搖冰，用袋子裝再插根吸管已成了回憶台灣銀行旁邊的北平麵館,窗邊口中的老地方炸醬麵料多麵Q冷氣又夠強,是當年暑修的好伙伴總之，我好想回彰化...... 不想留在這裡功課、考試搏鬥啦T_T ＰＳ：大原蒸餃在我小的時候很好吃　　　　　現在卻改用機器做的，反而失去了麵皮的口感　　　　　上次去吃，親眼目睹店家的不衛生　　　掉到地上撿起來還放回盤中，就再也沒去吃過了　　　　　真是令人遺憾......（嘆） -- 努力過快樂的日子　^＿^ http://www.wretch.cc/album/cherrybox -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.127.4

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waltervic

06/02 20:21, , 1^F

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porada

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evil0906

06/02 21:38, , 3^F

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