[食記] 台中市翡翠麵食館(興大附近)

看板Food作者malukooo (北海道牛奶麥片)時間17年前 (2007/05/27 02:20)推噓7(7推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 翡翠麵食館(興大附近) 時間: Sun May 27 02:15:26 2007 ==================================== 店名：翡翠麵食館地址：台中市南區仁義街3號電話：04-22860045 價位(每人)：$10 up (小米粥) 營業時間：平日 11:00-14:00;17:00-20:00,假日 11:00-14:00;17:00-20:00 停車：由於在巷內的關係，機車較方便停放 ==================================== 翡翠麵食館圖文版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/4883500 上回去找海獺拿豆穌朋餅乾時，一行人扼腕沒吃到翡翠麵食館，結果臨時改吃古記北方麵食館，當下我們立刻就約了下回的翡翠麵食館。不管怎樣，一定要給他吃到就對了!!! 聽說翡翠麵食館已經開了超久，從最初只有醬料區這一間小小店面，到現在已經擴充到三家店面那麼大了。可以在激烈的學生食區中殺出一條血路，看來它真是魅力非凡!! 上次大家害羞，不好意思吃，結果剩了很多食物。這次要去吃之前，大家就事先說好了，絕不能給它客氣的!一定要殺個精光.... 必點的鮮肉蒸餃，一籠有八個每顆蒸餃都包得紮實飽滿，原來嘛琪跟lalaQ所形容的「像小籠包的蒸餃」一點也不假，至少要三口才吃得完一顆吧! 大魯湯基本上跟酸辣湯一樣，只是少了酸與辣的調味，口感變得溫和! 料也是多得不得了，筍片、香菇、木耳還有混在湯中的蛋花，一直有吃不完的感覺但我到最後還是有把它吃完啦!料真的太豐富，到最後一口都還有料可以撈呢! 鮮肉鍋貼，一份五個從背面這樣看，覺得這跟一般的鍋貼比起來，明顯的大了兩號一把煎餃翻過來，我覺得這根本就是小一號的韭菜盒了麻!真是霹靂大!! 醬料需要diy調製我加了醬油、醋、辣油，酸辣口味是我的最愛....呵呵麵皮本身就很有手桿的嚼勁，煎得香酥不過硬的底部更是幫口感加了分當然肉餡也是跟蒸餃一樣，走飽滿路線的。手抓烙餅隨盤附上一包花生糖粉，跟之前在古記吃的抓餅比起來，尺寸好像也加大了一些。現煎的烙餅的層層堆疊口感吃起來很不錯喔! 麵食類好像都是採用綠色的菠菜麵，我不曉得有沒有把麵的名字給記錯了!? 這是用像刀削麵的麵體，雖然沒有試吃，但想必是很有嚼勁的唷!! 或許可能因為是學生區的關係，這兒加麵加湯是免費的喔!! 歡迎來這吃到飽!!! 大魯麵跟大魯湯一樣，只是多了麵而已，料多到一個爆炸..... 牛肉麵很不好意思，因為大家都等著讓我拍照完才能吃所以我草草拍完了事，也忘了問這牛肉麵的口感了上菜的手腳超快，一下子一桌就滿滿差點擺不下了。又是一個很歡樂的麵食館晚餐會，也謝謝特地幫我們買芋泥蛋糕的jeffy ，竟然還請了我們吃這一餐!! 要請客早說麻，應該多點一些的......哈哈哈 (開玩笑的啦 ) 其實正常食量的人來這兒吃的話，只需要單點一樣東西就可以吃到撐了，因為所有的份量都很驚人，好像怕人家吃不飽一樣的做法。廢話就不多說了，這家一定很多人都吃過了!! 沒吃過的人也一定要趕快來嚐嚐看阿!!蒸餃跟鍋貼真的很棒唷!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.141.151 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.141.151

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kvw

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babyrain

05/27 10:25, , 2^F

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heyheyhaha

05/28 21:45, , 3^F

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