[食記] 台北天母-金蓬萊遵古台菜
餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜
地址：台北市天母忠誠路二段172巷2號(運動公園停車場正對面)
電話：2871-1517. 2871-9266
營業時間：11:30am~2:00pm. 5:00pm~9:00pm
價位範圍(每人)：500元
瀏覽網路上的文章時發現很多人說這家的服務態度不佳，
如果這是真的話那我們今天實在太太太太太幸運了!
一行七人，從十二點坐到兩點，都沒有看到什麼壞臉色；
上菜十分迅速，桌面快滿的時候會換成小盤盛裝，
需要什麼也會馬上送來。
食物也很美味，這頓飯吃得很滿意呢~~
老闆娘幫我們調整菜的份量，有些是中盤有些是小盤。
店家提供熱茶，如果沒耐性等它涼的話可以跟店家要冰塊唷~
(也有冰的果汁、汽水、酸梅汁和啤酒)
小菜-雞爪和滷花生(招待)
花生滷得很香很好吃
紅燒桂竹筍(200/300/400) http://0rz.tw/2a2Jo
桂竹筍很嫩，微辣，開胃又下飯~~
因為上菜的速度很快，
吃了一口就忙著照其他的菜色，
等我有空的時候就發現這盤已經空了 冏
可見它有多好吃!
白片放山雞(300/600) http://0rz.tw/3e2IQ
雞肉韌而滑嫩，皮肉之間還有肉凍，
香則香矣，有點油就是了。
佛跳牆(小) (700) http://0rz.tw/332Ik
預約菜色。
但因為今天是假日，店家多準備了一些，lucky *^^*
小盅的看起來已經很大了，配料相當豐富。
我吃到豬蹄筋、豬肚、鴿蛋、干貝、香菇、栗子、芋頭、紅棗、大白菜和排骨酥。
我尤其喜歡裡面的排骨酥，肉爛而不糯，輕輕一咬就骨肉分離。
草山地瓜葉(100/150) http://0rz.tw/3b2GJ
嗯~我對地瓜葉實在沒什麼感情，蠻嫩的就是了
蓬萊排骨酥(450/三份) http://0rz.tw/d02Gj
大推~~排骨外酥內軟，不乾不老，肉質也很不錯，
我平常不喜歡吃炸的肉，因為常感油膩要不然就是有股油味，
但金蓬萊的排骨酥不會唷~~
對了，旁邊放的泡菜也很好吃
古味魯大腸(300) http://0rz.tw/822H0
腸很肥，卻異常有彈性，咀嚼時還會QQ彈牙
枸杞蝦(200/300/400) http://0rz.tw/012CU
沙腸沒有挑掉，蝦肉緊實，有淡淡酒味。
香炸芋條(250/6條) http://0rz.tw/6a2J1 http://0rz.tw/122Fu
推~外皮香酥，芋泥口感像麻糬，中心放了一小塊鹹蛋黃
老闆娘看我們有七個人還多送一條:)
嫩煎豬肝 http://0rz.tw/a42Hr
豬肝外頭裹了粉，很柔軟很滑順，好像可以直接滑下喉嚨似的，
毫無肝類的粉味，味道比較重，很下飯。
總結-
油歸油~就是好吃~~
如果最後再加個甜湯就更好了!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.77.125
推
05/26 20:02, , 1F
05/26 20:02, 1F
推
05/26 20:04, , 2F
05/26 20:04, 2F
推
05/26 22:31, , 3F
05/26 22:31, 3F
推
05/28 12:25, , 4F
05/28 12:25, 4F
推
02/06 16:28, , 5F
02/06 16:28, 5F