[食記] 彰化有三寶 ~ 肉圓、涼圓、貓鼠麵

看板Food作者st1968 (YY)時間18年前 (2007/05/22 07:56)推噓13(13推 0噓 3→)

留言16則, 13人參與討論串1/1

餐廳名稱：阿樟肉圓地址：彰化市長安街144號電話：營業時間：價位範圍(每人)：30~ up 頂著艷陽、伴著藍天，一路南行來到了彰化縣，近中午的時間提醒我們得先填飽肚子才有力氣去血拼啊! 選定的第一站是當地頗負盛名的阿璋肉圓阿璋肉圓 $30 大顆肉圓加上店家自調的醬汁 (似乎隱約還嚐得到花生的味道?) 豐富餡料搭配著Q軟有彈性的外皮，實在美味! 鹹菜豬肚湯 $35 小小一碗豬肚湯，裡頭的配料竟多到要滿溢出來，食材的新鮮更是讓每一匙舀起來都是驚嘆! 第二站進攻的則是也有彰化三寶之稱的貓鼠麵貓鼠麵就在阿璋肉圓的旁邊 (往上拉看第一張圖片) 貓鼠三寶麵 $50 其實不太清楚為什麼要叫做貓鼠麵? 或是它的典故來由? 就一個食客來說，只是一碗麵再加了貢丸 / 魚丸 / 雞捲 (三寶) 味道嚐起來也普普，說是彰化三寶之一，似乎有點名過其實了~ 前兩站只是當作開胃小點心，而第三站才是真正要填飽肚子用的，原本殺到了縣政府旁的爌肉飯，沒想到竟然沒開?! ( 還是倒了? ) 只好轉戰涼圓店，這家是老同事Joanne大力推薦的，聽說也是間老店了林家彰化涼圓 2個$30 原本以為涼圓和北部夜市裡賣的那種，包綠豆、紅豆餡的涼圓差不多~ 沒想到吃起來竟然是鹹的，描述的更正確一點的話，其實這根本是「涼的肉圓」，和肉圓大同小異的內餡(豬肉、香菇....等) 包在透明果凍般的外皮內，淋上特調的醬汁和少許蒜末，吃起來口感十分特別與清爽! 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=6515156 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.131.137

推

adase

05/22 09:08, , 1^F

05/22 09:08, 1^F

推

aphei

05/22 09:09, , 2^F

05/22 09:09, 2^F

推

adase

05/22 09:13, , 3^F

05/22 09:13, 3^F