[食記]台中市香茅語菇‧狂點吃到爆

看板Food作者malukooo (北海道牛奶麥片)時間17年前 (2007/05/21 12:17)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: TaichungBun 標題: [食記]香茅語菇‧狂點吃到爆時間: Tue May 15 20:36:29 2007 ==================================== 店名：香茅語菇地址：台中市南屯區大墩路913號電話：04-36005325 價位(每人)：299+一成營業時間：AM 11:30 - PM 3:00 / PM 5:30 - PM 11:00 停車：大墩路上有轎車停車格，但要碰運氣，機車的話就OK ==================================== 香茅語菇食記圖文並茂版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/4570781 之前就有聽網友說香茅語菇現在改成單點吃到飽的方式，我刻意餓了一整天肚子，就為了等吃這一餐。很有質感的筷子又長又重，要拿好!! 桌與桌之間的間隔都會有放餐巾紙跟濕紙巾，上面那兩壺是高湯。目前的消費方式是一人$299元外加一成服務費，不過在4/20～5/20這段期間只要上網列印折價券，即可享一人$250的優惠(一人一券喔)，但還是需要加一成服務費唷! 我跟妹妹選了香茅高湯跟麻辣鍋底另外還有這個小陶板鍋，一人再外加$19元即可享用所以我們今天單人的消費是 $250 + $19 + $27 = $296 火鍋料的部分是從點菜單上看菜色，再請服務人員點餐，跟湯本鍋的點菜方式一樣。菜色都非常新鮮呢!火鍋料的選擇也很多樣化!! 菇類的選擇也很多，而且還有貴三三的美白菇，這個記得一定要多點幾回!! 用陶板鍋煮任何菇類通通非常好吃呢!! 龍蝦沙拉魯大腸頭花枝漿凍豆腐龍蝦沙拉份量雖然不多，可是新鮮又好吃，出來的時候還是一整塊的，不像湯本鍋的龍蝦沙拉，那根本就是龍蝦沙拉油。大腸頭只有上色入味而已，待會一定要馬上先放這個! 花枝漿份量看起來雖少，但其實可以分成四小球呢! 凍豆腐真的非常凍!顏色看起來像是綠豆冰磚，超有趣的! 肉類的選擇也很多，雞豬魚牛通通有! 雪花牛肉油脂的分布看起來不太美，第一眼的視覺上並沒有太大的殺傷力!! 五花牛肉油脂比較多一些，筋也跟著多了些。跟雪花牛比起來，我覺得雪花牛的口感略勝一籌。第一輪點的火鍋料都到位後，就下鍋開始煮了! 因為大腸頭只有魯入味，還沒有到爛的程度，所以一開始就要先把大腸頭丟下去再滾爛一些。這兒的沾醬選擇也很多有香茅醬、蔓越莓醬、沙茶、麻辣鍋沾醬我最喜歡的是香茅醬，每次來都得狠狠的裝他一大碗!! 鴨血 vs 雪花牛我覺得鴨血沒有上次來得好吃，口感也沒那麼柔軟了! 雪花牛比五花牛來得好吃，但自從吃過四川華神的麻辣鍋之後，就被他綁架了!! 四川華神的麻辣鍋真的好棒阿!!便宜又好吃呢!!尤其是那個霜降牛肉，想到口水都快流出來了..... 大腸頭 vs 凍豆腐大腸頭很好吃!!滾久一點、滾爛一點更好吃，吃麻辣鍋一定要來點這個的!! 凍豆腐因為是放在麻辣鍋裡面滾的，所以氣孔裡面都吸飽了麻辣湯汁，超好吃的! 真是又辣又過癮! 去骨雞腿 vs 五花牛肉(陶板鍋) 陶板鍋要加烹煮之前，會先用奶油炒一些蒜頭爆香，之後再加入高湯跟材料下去煮! 不知道是不是因為奶油爆香蒜頭的關係，菇類跟肉類丟進陶板鍋煮都很好吃，尤其是菇類!通通丟進去就對了!!! 去骨雞腿很嫩喔!我覺得還比帶筋的五花牛來得嫩呢!! 龍蝦丸吃起來很鮮，喜歡丸類的朋友可以點一份來吃吃看! 蝦子跟青菜都非常新鮮，妹妹剝了一支給我吃，我完全沒癢到... (我對不新鮮的蝦蟹有很嚴重的過敏症) 滾熟的花枝漿吃起來雖然有花枝的鮮甜味，不過口感稍嫌硬了些! 但若喜歡這種口感的人，應該會覺得這很「彈牙」啦! 不過總比滾久會變得軟軟爛爛的丸子來得好多了!! 貴三三的美白菇我們點了兩回! 真的很好吃唷!!強烈建議一定要用陶板鍋煮起士丸非常好吃，一咬開丸子，裡面還真的有牽絲的起士耶!! 喜歡起士的朋友別放過它喔!一定也要點一份來嚐嚐 ^__^ 飲料也是無限提供的，我跟妹妹都喝香茅綠茶他們家的香茅綠茶真的很好喝唷!淡淡的香茅味，而且甜味適中。吃有點小油膩的火鍋就是要配這個香茅綠茶來油切一下!! 這味道很清爽唷!我喜歡這個餐後甜點提供三樣可選擇，當然也在吃到飽之列。像我點的這是紅豆丸(名字是我自己編的，實際的名字我忘了) 另外還有兩種是中華愛玉、中華豆花紅豆丸冰冰涼涼的，裡面的紅豆餡很細緻，而且不甜不膩，還不錯! 至於愛玉跟豆花，我想那應該就是一般市面上販售的盒裝甜品，所以我就沒點來吃囉!! 吃完甜點之後，我們又聊了一下天才結帳離開，這裡的服務人員都非常親切! 每次來這裡用餐都有受到不錯的服務態度，這一餐真是吃得滿足又愉快!! 當然食材也都非常新鮮，沒有一次讓我有挑剔到的，硬要說有的話，那個牛肉可以改用品質好一點的牛肉片的話，這樣我會更愛.....呵呵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.200.149

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chelseamiyu

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winniebabe

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showernew

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