[食記] 原點的泡芙,泡芙的原點

看板Food作者 (一起加油(≧<>≦))時間15年前 (), 編輯推噓2(200)
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到底什麼時候開始流行外皮酥脆的泡芙呢? 已經想不太起來了 鶩然回首,才發現泡芙已經滿街都強調脆皮 皮不酥還會被大家嫌 可是可是,我怎麼記得小時候吃得泡芙皮都是柔軟的? 這是一個在我心理好久的疑問 隨著大眾喜好的改變 傳統濕潤柔軟挾著卡士達醬的泡芙 也越來越少見 不否認酥皮波羅泡芙也好吃,但總覺得有點悵然 很久以前就知道原點這間藏身於四維路的店 約莫是兩三年前葉明晴再版上火紅的時候吧? 這間和葉名晴似乎有點關係的店,也被拿出來討論 因為原點離家近,那時候就興沖沖的跑去朝聖 他的東西好吃,但對於一個大學生還是價位偏高了點 而且雖然離家近,但平時的動線很少往那一方向走 也因此很久很久沒有再去拜訪 今天心情不太好,在路上閒晃 晃呀晃又晃到那附近 因為這間已經在版上消失好久 心想,該不會已經關門大吉了吧???!!! 抱著好奇的心情,晃進去看看 沒想到還在呢!既然還在,那就來買點東西吧! 他有名的雖然是CHEESE CAKE,但今天不想吃 倒是看起來像傳統泡芙皮的大泡芙吸引了目光 好久沒吃到這種泡芙了呀.... 好,大泡芙就決定是你了! 走出店門就迫不及待拿起來吃 柔軟的外皮一口咬下 才發現裡頭是十分飽滿的卡式達醬 天啊..真的是好吃 而且又不會太過甜膩,一大個嗑完 滿心的幸福感... 好像回到了泡芙的原點一般 原點的泡芙,泡芙的原點 這才是我認知裡面的泡芙,好久不見:) 最神奇的是 本來心情不是很好 吃完之後忍不住漾起了微笑 這還是個療癒系泡芙呢,呵呵 -- 地址電話,請參考精華區 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.206.108 ※ 編輯: hikii 來自: 61.64.206.108 (05/19 21:14)

05/19 21:14, , 1F
突然好想買一個給保療傷啊...
05/19 21:14, 1F

05/19 21:19, , 2F
推~~~整個對流行的脆皮泡芙反感^^
05/19 21:19, 2F
文章代碼(AID): #16JlWGfL (Food)
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