[分享]中大的燒餅窯

看板Food作者palleyhsu (阿cat)時間17年前 (2007/05/09 01:23)推噓8(8推 0噓 0→)

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小吃店名稱：燒餅窯地址：中央大學宵夜街電話：不知道營業時間：5:30p.m~01:00am 價位範圍(每人)：10~60 不等我po在我的網誌已經有一段時間了一直在猶豫要不要po上來因為我一直是潛水的鄉民之一= = 可我覺得這麼特別的東西不跟別人說真的很可惜所以再三猶豫之下獻上我的第一po 寫的不好請多見諒... ================================以下為網誌內容=============================== 這是全台灣僅有的一家燒餅窯在別的地方找不到因為這是老闆自己研發出來的獨特產物每一項產品都是老闆的心血是老闆對中央學生的關懷玉環餅 vs 玉珮餅(10元) 取這名字應該是因為外型吧長的像古人身上所佩帶的吊飾外圓內方兩種名稱是因為兩種口味一甜一鹹很多人覺得餅要熱的好吃其實這理論並不適用於玉環餅與玉珮餅上面冷卻後的餅多了一份Q 勁嚼起來有一股特別的香味相反的剛出爐時上面的糖霜或是胡椒蓋過一切的味道所以熱騰騰的餅反而吃不出特色蔥捲麻花索 vs 花生麻花索(10元) 同樣地食物宛如其名就像一條繩索蔥捲鹹味花生理所當然是甜的兩端的口感是酥脆的夾帶著蔥捲或花生的口感吃起來格外甘甜當吃到中間捲起來的部分就會被它不可思議的柔軟給震撼到花生與蔥捲早已融入其中密不可分在齒與舌之間化開最濃密的香味充滿鼻息之間忍不住一口接著一口久久不能自己蔥花燒餅 (正確名字我並不清楚...)(25元各種內餡另外加錢) 這是老闆的得意作品我想之所以驕傲也不是沒有道理外酥內軟的大餅剪開之後可以配上許多你愛吃的內陷豬肉牛肉或者是麻辣酸菜有許許多多的選擇各憑喜好自由搭配加上老闆獨門醬料那種香味與口感特殊卻又讓人回味無窮吸引了多少人每天來這排隊引領期盼燒餅出爐的那一刻這是全世界別無僅有的一家小店不是隨隨便便想吃就有吃的到的人只有中央大學的學生或是住在附近的人在我心中這是整條宵夜街最有價值的一家店之一吧因為是po在我自己網誌所以內文寫法好像不同於各位 = = 若不習慣請見諒= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.229.45 ※ 編輯: palleyhsu 來自: 140.115.229.45 (05/09 01:25)

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Istill

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charmingchou

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hicatherine

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