[食記] 通化夜市紅林鐵板燒
餐廳名稱：紅林鐵板燒
價位範圍(每人)：140-310
如板上所述位置在通化夜市由基隆路入口進去
第一家在右手邊的鐵板燒
兩人一起點了最貴的「海陸大餐」 310元
附一碗白飯 倒是免費的湯我們一人都有一碗
還給了我一個空碗 挺貼心的
師傅和隔壁打扮入時的情侶聊天
一邊做我們的豆芽菜和高麗菜
用奶油炒得香氣四溢 口味很重鹹
配飯剛剛好的過癮
煎兩尾草蝦 體型不小
中段去殼
鐵板煎的好處就是脆而多汁
蝦頭也不腥 很好吃的一道
菜單上附的花枝蚵仔被炒成一道菜了
加了很夠味的黑胡椒醬
大量洋? 很下飯的一道
花枝和蚵仔分量不多
但品質都可以接受
煎鱈魚
巴掌大的鱈魚乾煎
讓我想到我們自己在家用黑晶爐煎的鯛魚
都是受熱均勻 內部多汁
也很美味
海鮮類應該先吃
以免在鐵板上不斷加熱變得過老了
最後是引頸期盼的冷凍菲力
比鱈魚小一些 但厚度不錯
可惜師父加上大量胡椒醬煎
讓我們大吃一驚
吃不到肉的原味
應是有醃過的 但只有醬味
顯得很怪異 下面的洋蔥吸飽醬汁
還比較好吃
附免費的汽水
海鮮類的表現較佳
以此價位而言 我們吃得很愉快
不過回家免不了一身油煙味
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