[食記] 高雄-老李排骨湯
老李排骨湯
地址：高雄市新興區大同一路149號
價位範圍(每人)：單點$25~$65
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=436277
1971年營業迄今的老李排骨湯，是我記憶裡蠻愛吃的美食，最忘不掉是它的
香濃湯頭，目前已經是第二代經營，也跟上時代潮流有冷凍宅配。
以前常陪我母親一起來挑買排骨酥，回家自己加冬瓜煮來吃，這幾年家裡講
究養生都吃的比較清淡後，已經很久沒來吃，心裡掛念著，順想帶朋友來品嚐我
記憶裡的味道。
南華夜市(以前都叫它新興夜市)在高雄市政府重新規劃後，車子已經可以騎
進去，以前都停在外面人行道上的停車位，然後再步行到店，現在可以直接停在
店門口旁。
我記得店內最有名的除了排骨湯$45外就是油飯$25，所以也是點這兩樣。
糯米飯的肉燥很香，看起來油油的，吃起來還好；排骨湯還是記憶裡的味道
，它採用小豬肋排酥炸後再加上冬瓜及特殊香料的高湯，再放入蒸籠蒸至排骨爛
透，雖然吃起來油油的，但就是有股說不出的香味。
別看點這樣少少的，其實吃完後，都會有一種飽足感，不曉得是不是吃到記
憶中的美味所產生的，還是真的容易飽了。
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