[食記] ├台中┼八 集 屋┤
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店名：八集屋。日式無煙燒肉
地址：台中市西區大墩19街170號
電話：04-23290878
價位(每人)：399+10% 午餐85折
停車：前後左右到處都是停車位...
刷卡：可。國民旅遊卡特約中。
◎ 網誌圖文版。http://www.wretch.cc/blog/ablack&article_id=15681469 ◎
大容西街
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║中║ ║墩║ ★║墩║
║港║ ║20║ ║19║
║路║愛買 ║街║ ║街║台中市警局
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文心路
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總覺得對我娘而言，
台中就是東海大學、八集屋、原味川菜、桂圓蛋糕、玉珍齋跟太陽餅。
所以她難得上台中，
一定少不了八集屋的行程。
第一次去八集屋的時候是東海開學的時候，
八集屋那時候還在精誠八街。
是歐陽阿姨在翻國民旅遊卡的特約商店找到的店。
台中像迷宮般的路，搞的高雄人昏頭轉向，
找了很久很久才找到。
當時我娘親吃的非常的開心，
所以老闆在跟她說接下來要搬遷之後，
她還特地記下了電話跟地址準備下次再來。
新店跟舊的比起來，
華麗氣派了很多。
但是少了點日式庭園的感覺。
門口很清楚的貼著價錢。
魚貫進入的人群只是假象＝ ＝
當天中午只有我們一家四個人吃...
店內的用餐方式是每人399吃到飽，
因為是跟爹娘出門，
所以不用煩惱價位的問題。
店內環境算乾淨，
至於動線的話，
除了拿飲料跟拿冰基本上不用走動，
當天只有一桌客人，
所以感覺十分的舒暢兼寬敞。
服務生很有禮貌的跟我娘講解消費方式。
是採取點餐的方式，
勾選自己想要的東西，
跟自取式相比，衛生了許多。
飲料是自助式的，無限暢飲。
有三台機器，可樂機、咖啡機、還有古早味(阿萬師?!)的飲料機
中間的冰櫃是需要另外付費的飲料。
另外每個人要是加199，
就可以無限暢飲麥斯特鮮釀啤酒跟台灣生啤酒。
不過翹臀未成年而且我走健康路線(?!)，
所以不考慮。
先上來的是火鍋，
有泡菜跟雞湯兩種口味，
我們選的是雞湯口味。
算是很普通的雞湯火鍋。湯頭還算不錯。
料可以跟服務生要求續點。
點完餐之後，服務生會送上醬料。
右邊的是沾肉用的酸醬，
據說是用水果調成的，
吃起來酸酸甜甜。
左邊的是沾海鮮專用的特調海鮮醬，
感覺跟塔塔醬有點類似。
我比較喜歡這一個的味道。
醬不夠的話可以向服務生再要（食?放題嘛！）
不過基本上我覺得他們的東西因為本來已經有調味了，
就算不沾也很好吃。
肉的顏色看的出來很新鮮。
服務生會不停的來幫你換網子
（我想還是因為人太少的關係...）
這是和風洋蔥沙拉，
不含沙拉醬。
洋蔥有著脆脆的口感，
淡淡的甜味，
有辣感，但是不至於到刺鼻的地步。
下面有汁的地方，
很、酸！
酸到我完全沒辦法入口。囧
不過基本上還算好吃。
涼拌豆腐。
老實說是一道吃了浪費胃空間的食物。
普通的醬油加上中華豆腐（應該吧？）上面撒上一堆柴魚片。
為了不浪費食物，仍舊吃光了他。
特製泡菜。
這是高麗口味嗎？
跟臭豆腐的泡菜不一樣，
好酸好酸好酸好酸。
不過歐陽阿姨吃的非常開心就是。
奶油香菇。
老實說也滿普通，
不過奶油香味很重，
湯也很鮮。
八集屋雖然看起來生意非常的差，
逽大的店面只有我們一家四口一桌人客，
但是食材意外的十分新鮮。
魚類我不清楚，
因為不吃有刺的東西所以沒有點。
肉類的話上面會淋一種橘色的醬汁，
不知道是什麼，
但是有一種特殊的魔力會讓你進到嘴裡後產生極大的滿足感。
特別推霜降豬肉、鹹豬肉跟大腸。
一次上菜的份量其實沒有很多，
如果喜歡的話可以一次多畫兩份XD
我要特別推荐的是馬及！
很普通，對。
幾乎每間燒肉店都會有，
可是他的沾醬有、蜂、蜜！
HONEY~HONEY~~~~~~
在吃馬及的時候，
老闆出現了。
是一個嚼著檳榔帶著金項鍊，
感覺很江湖的大頭目(?!)
我娘當然不放過機會開始跟老闆拉咧，
說她是特地從高雄上來台中吃八集屋的，
（就某方面而言這其實也沒錯= =a）
而且之前在舊店的時候就有問新店開在那八拉八拉。
雖然看老闆一臉茫然樣，
可是他還是很開心的跟我娘說他記得
（記得才有鬼= ="）
然後說要請我們吃馬及，
是廠商給他們試吃的，
在考慮要不要進中。
蔓越莓口味。
老實說吃起來沒有原本的香，
有點像在嚼口膠，
可是帶有著蔓越莓的香味。
在使用正確的方法烤過之後，
沾上蜂蜜還是不錯吃
＝＼＼＼＝
老闆有教我們正確的馬及食用方式(?)
首先是將馬及放在火爐邊緣，
靜待他變軟。
等夠軟了之後，
將馬及拿到炭火旺盛的中間，
迅速的翻滾他。
當成功，就會看到如此一般圓滾滾的馬及。
到了這時候再抓起來沾蜂蜜花生粉吃～
熱融化的燙口蜂蜜，加上可以拉絲的馬及～
人間美味啊！
基本上這是間會讓人想再去的店。
不像一般吃到飽燒肉店會吃到很膩，
這一間吃完反而滿舒服的。
加上老闆的態度也很友善熱情，
要說唯一的缺點的話，
應該就是價位對學生而言有點高吧！
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那 又何必一定要我清醒過來？ █▋ █▎◥█▃▂▊
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