[食記] 十二鍋
餐廳名稱：十二鍋
地址：延吉街131巷3號
電話：2721-2529
網頁圖文版
http://blog.yam.com/ezkuro/article/9673443
本來預定要去吃小肥牛的
但是看了看...實在是太貴了
附近的店也都沒有興趣
於是又彎近了「騷豆花」那條巷子
騷豆花隔壁是一家西班牙料理？ 暫時沒興趣
對面的韓式料理，感覺不比基隆的韓碧樓優
最後看到旁邊一家陰暗的火鍋店，他就叫做「十二鍋」
這家店的店門還不在131巷上面，要轉個彎才看的到
去的時候兩個臉部看起來不是很和善的店員在外面
著實讓我害怕了一下
進去裡面，他馬上幫我們併好桌，送上MENU與茶水
他的鍋底有：原味、味僧、泡菜三種
鍋子是大沙鍋
鍋底是不用錢的，只需要點火鍋料就好
醬料有一種有點像醬油+蘿蔔泥的，以及芝麻醬
芝麻醬並不很濃，但是芝麻味滿重的
選好鍋後，接著就送了一點小菜「毛豆」、「沙拉」，以及青菜盤
他的MENU裡面大致分成三類：火鍋料、烤、炸
接下來就是我們點的菜啦
這是菲力牛，另外還有豬肉沒有照
特點就是.......很大片，可以鋪了半個鍋子，但是薄薄的，我覺得談不上什麼口感
烤玉米，烤的滿有味的，也不會過鹹
特色就是，有一半的玉米粒是乾癟癟的，不知道是烤的過程造成的嗎？
揚初豆腐，他的皮不是炸的澎鬆澎鬆那種
我覺得醬油太鹹了點，豆腐略有酸感，但不是壞掉那種酸
蘿蔔泥跟柴魚片給太少了
可樂餅，小的很可愛，但是滿好吃的
裡面是包花枝，炸的又不會很油膩
這隻胖胖的香魚，看起來挺可愛的，烤的也不錯
搭配檸檬與胡椒鹽吃起來很棒
只是他沒有先幫忙去除內臟，不會吃的人，恐怕會吃足了苦頭
烤飯糰，裡面是飯加上碎的鮭魚肉，外面灑上芝麻海苔以及醬汁
旁邊的蘿蔔乾，味道也是很棒，跟便當店用的不同＝.＝
但是他這兩顆烤的比較黑比較硬
之後又點的兩顆卻白白嫩嫩的，品質不太穩定
烤蝦，烤的挺乾的，但是上面鹽巴很多，殼又厚
直接咬也不是，用手剝也費力
而且肉質沒有草蝦的Q
烤花枝，店員說是烤一隻，但是其實只有幾片而已
花枝上面沒有太多的調味料，跟夜市那種不同
沾上沒啥味素的胡椒鹽，也還不錯
山藥麻薯
裡面是山藥，外麵包了一層麻薯，再去炸
可以說是今天的口感王了
山藥香，麻薯的Q
真想在來一份XDD
不過這家店的收費也不低
我們七個人一共點了快三千元
平均一個人要四百多
吃的也沒有很飽，喝湯喝很多是真的
地點就跟「騷豆花」那同一條巷子
只是更接近延吉街
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