[台北食記] no.17 MR.Bruno
圖文並茂篇 http://blog.pixnet.net/darkhcy/post/4096685
餐廳名稱： MR.BRUNO
地址：台北市大安區溫州街70號5樓-9
電話：02-23637445
營業時間：2-4 11-21
價位範圍(每人)：400-
網址:http://bruno.xxking.com/
是在旅遊生活頻道裡的"吃定老外",
看到介紹這家特別的店..
隱身在臺一冰店後方的溫州街裡,
位於五樓沒有店面只有小小廚房的甜點店,
在一樓擺了最新的menu,由法國師傅一個人負責所有的產品,
開了MR.BRUNO的網頁,研究了一番..
各式各樣的甜點,有慕斯.蛋糕.甜pie.季節限訂..等等,
每一季有當季的產品,甚至有甜點店裡少有的鹹派..
食材皆是採用最好的.不惜從法國進口..
每個都令我食指大動...真難抉擇.最後選擇了即將停銷的六吋"國王派".
打電話去訂購時,開口的外國腔國語,
讓我知道是師傅喔~
詢問了一下在三月過了兩天的４月是否方便訂國王派呢？
bruno先生確定了一下食材,開心的跟我說ok,
我就約定好時間,決定當天親自去提領囉~
因為mr.bruno堅持不賣隔夜蛋糕,
所以沒預訂吃不到,當然也沒有宅配的服務囉~
拿蛋糕時,走進溫州街裡..
看到在一樓的menu,按了門鈴,上了老舊大樓的電梯.
當bruno先生開了門,看到製作蛋糕的地方,完全就是乾淨還是乾淨,
MR.Bruno先生告訴我國王派的小秘密後.
就高興的拿了蛋糕回家囉︿︿
國王派裡藏著一個小陶瓷娃娃,
話說誰吃到他,誰就很lucky喔,
誰知我剛切第一塊pie,就看到pie裡的娃娃....
真高興~sorry囉!閃光
國王派的口感,很像千層派再加上麥芽內餡,
他們家的千層派做的真的很漂亮,層層相疊,
口感很酥,帶點麥芽的甜蜜,但卻不會膩甜,
更甚者說只會帶點甜味卻沒有瘋狂來襲的感覺^^
讓人忍不住一塊又一塊.....
千層派加上太陽餅的優點口感,都含在這派裡.
第二天,我把剩下的pie放進烤箱烤了2.3分鐘,
出來的pie皮更酥脆,暖暖的口感配上甜甜的內餡...
依舊讓人一口接一口阿~~
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