[食記] 桃園‧江秀日本料理

看板Food作者babypurin (娃娃)時間17年前 (2007/04/22 11:11)推噓5(5推 0噓 1→)

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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/babypurin&article_id=8716508 ＊江秀日本料理＊桃園市莊敬路一段328號＊03-3171111 原本前一天因為胃不太舒服而失眠，推掉了中午的飯局，和晚上去台中吃吃喝喝的計畫.. 還是，讓胃休息一下也好，心裡一直這樣安慰自己。只是睡到十一點起床正準備刷牙洗臉的時候，娘問我，想不想去吃江秀而我，答應了。　（原本跟我有約的那位朋友應該狠想揍我XD）這其實是我第二次到江秀，但因為之前沒有DC，也沒寫食記的習慣，想想那時候還真是輕鬆啊，只要顧著吃就好，哈。而這次來，跟上次一樣是點套餐，一客NT.1000 在點完餐後，會先送上一盤醃蘿蔔乾，還挺開胃的。 ‧生魚片一旗魚、紅魽、鮪魚、鮭魚食材都還蠻新鮮，不知道為什麼，那天吃的鮪魚不像鮪魚... 旗魚口感綿密，紅魽肉質較緊實有軔性，鮭魚軟嫩可惜不夠大片跟海老比起來，真的覺得這裡的生魚片還好 ‧鮭魚卵山藥狠喜歡山藥黏稠牽絲的口感，在嘴中咬破鮭魚卵和山藥結合的瞬間，簡單卻美味記得第一次來是海膽山藥，更棒。 ‧生蠔單點的生蠔，已經幫我們切塊分好。之前吃生蠔都會有點怕怕的，而且一定要加足夠的五味醬才行江秀的生蠔雖然不是狠大顆，但擠上檸檬後，輕鬆的拿起一塊品嚐一點腥味也沒有，好吃 ‧和風蟹腳沙拉清爽，份量剛好，和風醬汁味道也不錯先拿挖蟹肉的器具把蟹肉都放進沙拉，攪拌著生菜一起吃，健康又滿足 ‧魚　（沒記到菜名..）上面的一層魚肉，口感較乾，但搭配著裡面的不知道是什麼東西一起吃，好吃 ‧照燒牛肉看似普通的牛肉，卻是我最喜歡的一道切面幾乎整片都呈粉色，肉質狠嫩，一咬下去還會有肉汁，味道狠好 ‧紫蘇海鮮捲搭著紫蘇的香氣，酥酥的外皮包著海鮮餡料隨帶著鮮甜的餡汁，好吃 ‧櫻花蝦油飯米粒個個飽滿透亮，拌著櫻花蝦和少許鮭魚卵非常的香只是吃到這裡我們的胃就快裝不下了，所以我和娘合吃一份，帶了一份回家 ‧味噌湯裡面有滿滿的魚肉，味噌的味道帶點甜度，非常美味 ‧綠豆湯就...還挺普通的，也可能才剛喝完一碗魚湯的關係，只吃了幾口就結束了整個套餐裡面，幾乎沒有一樣可以嫌它不好吃，那天...除了生魚片還好啦但也算是有點價位的日式料理，不過他們的生意很好，陸續進來的客人狠多，記得第一次來江秀因為客人太多所以只能坐在吧台，雖然師傅就坐在前面，但看他們直接做好弄上來的感覺也挺不賴的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.146.69

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yuri

04/22 11:14, , 1^F

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yzurossi

04/22 11:47, , 2^F

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angelcute

04/22 14:08, , 3^F

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