[美食] 高雄sogo拉麵,限量的好味道!
加上很虛只有兩張圖的部落格:
http://myurl.com.tw/46me
地點:高雄sogo十三樓,日本展
這樣子的標題好像是廣告,不過今天吃到了版友推薦的sogo日本展拉麵,
好像又回到了日本吃那四天王拉麵一樣美味(這形容一點也不誇張!)
總共吃了醬油拉麵跟味噌拉麵(各150元,有一片叉燒),加叉燒的拉麵200元
關於湯頭:
老闆在外面攤子有貼著,為了因應台灣人口味等等,所以會做適當的調味。
醬油拉麵日式原味的話,其實也蠻不錯的;不過多加一些高湯,
感覺更符合台灣人所謂的美味湯頭。
味噌拉麵的原味似乎就頗鹹,還是要高湯的調和後,濃厚的味噌味會在口中散發。
高湯似乎是雞還有豬骨的混合,吃不太出來的濃郁,味道非常的複雜,但不失香甜
;灑上一些蔥花熱騰騰上來先來一口真是好喝!
關於麵和叉燒:
細細的麵似乎是日本拉麵的傳統;恰當的時間點把燙過的麵放進湯頭中,
那更要一些功力!整個麵吃起來也很滑順,很快的一碗就見底了:D
從這整碗拉麵可以感覺得出札幌老闆的用心,比起夢時代的230元日式拉麵,
真的好太多了!
希望各位可以把握時間去嘗試喔!日本展到本週日而已。
今天平常日晚餐時間都沒有什麼人呢,很悠閒的還跟老闆聊天還有拍照XD
有機會快點把握來品嚐咩!
※ 編輯: cottonbubble 來自: 218.171.210.8 (04/11 23:10)
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