[食記] 台中辣四方鴛鴦火鍋
餐廳名稱：辣四方另類麻辣鴛鴦鍋
地址：臺中市西屯區青海路二段207-18號B1<家樂福青海店地下一樓>
電話：(04) 24521008
營業時間： AM11:30~PM22:00 (全年無休)
價位範圍(每人)：他只有兩種消費金額，不計人頭。收一成服務費
到4/8前有八折優待
方案一
2~3人分享火鍋餐$549元
(雙人份開胃前菜+任選兩湯底+任選主肉盤5道+綜合菜盤1盤
+雙人精緻甜品+飲品一壺+白飯2碗)
方案二
4~6人分享火鍋餐$999元
(四人份開胃前菜+任選兩湯底+任選主肉盤10道+菜盤2盤
+四份精緻甜品+飲品一壺+白飯4碗)
心得:
我是和我男朋友去吃的，起因是衝著他DM上的濃鍋醬，聽起來就是
煮很久的天香回味^^|||
目前算是開幕期間囉，所以有八折優惠，平均下來一個人250元左右。
以下以菜餚來介紹^^b
開胃前菜
本來以為是很簡單平凡的沙拉或是其他常見小菜，沒想到端上桌的是
和風洋蔥豬肉。也許有人吃過，在日式料理中有一道小菜是切片(絲?!)
的洋蔥和著類似酸桔醬的醬料，就是這樣的和風洋蔥加上幾片事先調味
過的豬肉片，成為了這道小菜。
由於我很愛吃和風洋蔥^^||，所以特別喜歡。基本上來說，他的洋蔥處理
的算是仔細，不會過硬，也沒有很嗆鼻的味道，當然也沒有洋蔥的辣味囉。
湯底
他是鴛鴦鍋，所以可以任選兩種湯底。如果我沒有記錯，他一共有五種湯底
兩種是屬於濃鍋醬湯底:
南洋叻吵****(椰奶味)
新疆孜然****(咖哩味)
三種是一般湯底:
日式和風****
辣味泡菜****(這個有點辣>"< 我是不吃辣的T^T)
還有一個忘記了
(名稱有點忘記，下次有去吃會再補齊XD)
本來是想點兩個濃鍋醬，但是服務生勸退我們^^|||
後來先點推薦的南洋叻吵，他是偏椰奶味，非常非常香。另一個就是泡菜囉
，個人認味泡菜有點辣。
他的南洋叻吵果然是傳說中的濃鍋醬，非常濃郁，我很喜歡拿來煮青菜
或是肉片，因為味道很夠，所以就沒有另外加醬。
至於他的泡菜，我覺得湯頭也可以，由於沒有南洋叻吵那麼讓我驚豔，
又加上他是辣的>"< 所以對我來講還OK囉!不過我男朋友倒是很愛^^|||
肉片
他總共有非常多種肉，有牛 羊 雞 豬 花枝...
我們點了
牛雪花 小排牛肉片(這個非常軟) 霜降牛(?!)
基本上小排牛非常非常的軟，相較於其他兩種牛肉。
在他的醬料區有一種醬，酸X醬。(抱歉我又忘記名稱了XD)
配牛肉還真是不錯^^/ (就是我愛的和風洋蔥口味XD)
另外還有點羊肉，羊肉只有一種名稱，剛吃下去的時候
我對著我男朋友比喻:"這羊很騷，但是不討厭XD"
吃得出來是騷騷的羊肉，但是不是很腥的味道，這有點難言喻，
也許這是新鮮的證明吧?!
另一種就是嫩雞肉囉，雞肉很容易散掉(還是因為我們習慣放到最後才吃肉)
雞肉吃起來很有嚼勁，但是有點像塑膠?! 不太是我愛的口感和味道^^|||
菜盤
非常簡單的菜盤，少許的火鍋料，約莫個人旋轉火鍋那種份量而已。
沒有很特別的感受，不過因為肉還滿多的，所以覺得菜盤分量其實還可以。
(他的肉真的有點多XD 還五種咧...)
其他
飲料- 這很特別喔，原本猜想附贈的飲料只是一杯，結果他送來一壺@@!!!!
更有趣的是，我問服務生:"請問這裡面有加芒果嗎?"
他愣了一下說:"恩~~~這是芒果汁"
XD原本我和我男朋友還猜想這是綜合果汁...
餐後甜點- 有奶酪和水果。但是我們去的時候只剩水果囉，我們吃到的是
西瓜^^/ 一人一盤水果，一盤有四片(大滿足，很甜喔)
白飯-他有附贈白飯兩碗啦，但是我沒有吃完就是>"<
基本上還滿推薦的^^
我男朋友認為比起吃170或是180吃到飽的火鍋店，這種比較新鮮
而且湯頭又比較特別，我認同這樣的想法^^/
他特價到4/8，由於本周要回家掃墓，所以打算4/8再去吃一次^^|||
等吃完再來補其他湯頭的心得^^
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04/05 17:31, , 1F
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