[食記] 山西刀削麵
餐廳名稱：山西刀削麵
地址：台北市北安路563號
電話：02-25334196
營業時間：10：30～14：00．17：00～21：00
價位範圍(每人)：不定
＊300元以上可外送，中午晚上均可
圖文檔：http://www.wretch.cc/blog/skycocoon&article_id=17087972
（含菜單）
它的麵類有刀削麵和細麵的選擇
因為個人喜好
我並沒有很喜歡刀削麵（每家都一樣）
所以每次來，我都是點細麵
我覺得它的細麵很有彈性
吃起來有一點點像拉麵，而且煮得不會很爛
口感佳
我喜歡點它的酸辣湯麵
湯頭很香很對味，即使不用再加醋味道也夠
（因為外頭大多酸辣湯都不酸不辣，每次都要自己狂加醋）
另外，它的炸醬麵味道也很香喔
至於它的小菜
皮蛋豆腐還不錯
豆腐的口感細，吃起來棉棉的像布丁
小黃瓜也OK，但是我覺得如果能酸一點會更好吧
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