[食記] 彰化小吃美食記
餐廳名稱:杉行碗粿+北門口肉圓
地址:杉行碗粿:彰化市成功路314號
北門口肉圓:彰化市中正路一段494號
圖文網誌版→http://www.wretch.cc/blog/powerfly&article_id=8997288
3月中的時候到台中小旅行,每次到台中就一定要順道去彰化吃碗粿,
這間位在巷內的碗粿店,是彰化當地有名的小吃店,店內採自助式,
在門口跟老闆講要吃什麼,拿個拖盤付了錢,就可以進到店內享用美食囉。
主角-碗粿 25元
很便宜吧,在台北的碗粿一個都已經漲到40元了,味道還不比這道地,
甜甜鹹鹹的油膏,搭配上軟Q的碗粿,真的是很好吃,
我喜歡再淋點辣椒醬,更加提味啊,有點辣的味道剛剛好符合我的胃呢。
內餡有香菇,和這樣一大塊肉,肉吃起來很香,不會太肥太油膩。
綜合湯-15元
吃完碗粿一定要喝上一碗綜合湯來順順口,湯頭相當的清爽,
裡面有手工魚丸.筍片.豬皮和油豆腐,吸取湯汁的油豆腐,格外的好吃,
而豬皮含有豐富的膠質,女生可以多吃一點補充膠原蛋白也不賴喔。
吃完了好吃的碗粿之後,一定要到巷口的北門口吃個肉圓啊,
這裡的肉圓光看就覺得很特別,和北部的很不一樣,
一般肉圓都是浸在油鍋當中,吃到最後其實油膩感很重,
不過這裡的肉圓之所以好吃,就是這炸的酥脆的外皮,
跟老闆點好數量之後,他才會將肉圓放到油鍋炸,沒兩三下就起鍋了
炸的時間不長,可是外皮好酥脆,真的讓我覺得很好奇,怎麼會那麼好吃?
肉圓-小 30元
肉圓有分大小,小的30元,大的60元,我們是吃小的ꄊ內餡有花菇,後腿肉,蛋黃,再淋上獨特醬料,口感極佳,
現在邊打肚子又餓了起來了。
彰化真的很多好吃的小吃,而且味道都很獨特呢,以上是小飛的美食報導。
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※ 編輯: powerfly 來自: 61.228.60.155 (03/28 00:43)
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