[食記] 清粥小菜（大社）
觀迎光臨有圖網誌版！！
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這次要介紹的這間小餐館
店名就叫『清粥小菜』
雖然同樣都是賣清粥小菜，但是這間跟人人喊打的某數字清粥小菜可是完全不一樣的。
這間不但口味佳，更重要的是價格平易近人（要說是便宜也不為過）
這間餐廳主要是做晚上跟宵夜時間，店面並不大，不過菜色的口味卻不錯，至少都有中
等的水準，且價格便宜，每天一到晚餐時間，就會擠滿人，不是學生來這邊吃飯，就是
懶得做飯的家庭主婦買菜打包回去，至於宵夜時間，也是有很多人光顧。
這次就挑選幾樣這次吃的菜色出來介紹
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這樣子一盤只要100元（比什麼數字清粥小菜要有良心太多了）
酥炸柳葉魚
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吃起來跟外面賣的口味差不多，不好不壞，是一道普通的菜色
鐵板煎無骨雞腿
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表面的皮煎地油油脆脆，裡面的肉嫩嫩的，味道也是經過香料醃製調味，雖不是很重的
調味，卻非常美味，尤其是剛煎好的更是讓人食指大動。而整個雞腿體積不小，佔掉整
個紙盤快三分之一的面積，感覺非常的豪邁。
黑胡椒青椒豬肉
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是道很家常很有媽媽味道的菜，豬肉片處理的嫩不會有久炒老掉的感覺，而黑胡椒醬也
非常襯職的調和了所有的味道。
煙燻豬大腸
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這道菜是今天的首選。煙燻過的豬大腸，在切段之前，還特地把表皮煎過一遍，讓油香
將煙燻的香氣整個帶出來。表皮油脆，內層柔嫩卻不油膩。酥脆且帶有煙燻風味的表皮，
讓腸身的脂肪所擁有的豐腴感覺更添風味，卻又不會讓人覺得口味過重過膩。
油豆腐鑲肉丸
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油豆腐本身並未經過魯汁長久浸泡入味，吃起來清淡。肉丸本身經過調味，口味強烈。
一鹹一淡，還算不錯，不過這道菜如果冷掉了就不好吃了。
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剩下的當然還有很多道菜沒介紹，有的表現普普，有的則是令人驚豔。大致上來說，這裡
的菜色表現算是非常穩定，不會有水準以下之作，那些油膩噁心、調味失敗的可怕料理，
都不會在這裡出現，而且價格平實，所以讓這間店生意興隆。
地址：大社鄉中山路上，亞洲便當隔壁
附註：如果老闆有看到這篇的話，先在這邊道個歉，拍你店門口的時候忘記關閃光燈，讓
你誤以為被警察取締 囧rz
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人沒有完美 卻又不停的追求完美
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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