[食記] 禪 日本料理 鍋物放題
餐廳名稱：禪 日本料理
地址：京華城11F
電話：沒問 XD
價位範圍（每人）：7XX~ 3XXX (依肉品不同) 需再加一成服務費
詳細評論：http://www.twblog.cc/?item=6
食物照片：http://www.twblog.cc/photo/index.php?gallery=./2005032501
簡述：本來對禪的印象一直不太好，但是由於有特價，所以再給了一次機會
感覺有變的比較好了，po上來供有興趣吃鍋物放題的網友參考（只參
考，無推荐之意，吃的習不習慣還是要看個人口味了^^"....）
這間餐廳由於是日本直接進台灣經營，主打為日「本」料理而非日「
式」料理，所以它極輕淡的湯頭（幾乎是清湯），與強調原味、嫩質
的肉片（連沾醬都很淡），若不特別強調，可能會讓習慣台灣重口味
的饕客非常失望。這可能也是為何禪總是受到許多美食家、文學家於
專欄撰文讚賞，卻在更多地方得到毀譽參半評價，其中一點很重要的
原因吧。 ^_^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.174.175
推
03/26 17:36, , 1F
03/26 17:36, 1F
推
03/26 17:52, , 2F
03/26 17:52, 2F
※ 編輯: regchen 來自: 61.62.149.89 (03/26 20:41)
→
03/18 13:47, , 3F
03/18 13:47, 3F