[食記] 香脆多汁~宜蘭貴族派脆皮雞排

看板Food作者 (亞咪喵)時間18年前 (2006/02/03 22:31), 編輯推噓9(9推 0噓 2→)
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看到前面有幾篇都是在討論貴族派的文章 我也來分享這次過年到貴族派總店的心得囉... 圖文版:http://0rz.net/c811T 貴族派雞排(羅東總店) 電話： 03-9553335 地址： 265宜蘭縣羅東鎮民生路97號 話說..每每回宜蘭.. 必到之處就是「貴族派」的雞排啦.. 這次回家過年當然也不例外囉.. 雖然年節期間..餐餐都是大魚大肉..外加吃不完的宜蘭美食.. 但..為了貴族派.. 夜裡..下著大雨.. 平常不太吃雞排的李小瑜還是拼啦.. 貴族派最好吃的..當然還是總店囉.. 就算下大雨..總店的生意還是很好呀.. 一群騎腳踏車的學生撐著傘..也是堅持要吃貴族派啦.. 貴族派使用特殊調味的獨家麵粉加以油炸.. 不同別處先將雞排裹炸過炸過..等客人點時才再沾粉炸一次.. 在這裡則是客人點時..才沾溼溼的獨門麵粉糊.. 起鍋時便可聞到濃濃的玉米香.. 外皮麵衣呈現透明光澤.有種咬玉米脆片的酥脆感.. 咬下一口所流出的原味肉汁...香甜鮮嫩 Oh..這真的是雞排界的極品呀.. 和一般乾澀的炸雞排有著天壤之別.. 在這裡..老闆堅持不幫客人剪切雞排.. 因為這樣會讓鎖住的肉汁流失 趁著剛起鍋..熱乎乎..香噴噴.. 大口的給他咬下去才是吃雞排的王道呀... 在此也推薦他們的雞腿排.. 這可是表弟拍胸埔保證的喔... -- 旋轉木馬上的金魚~ http://www.wretch.cc/album/yuyuno -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.238.86 ※ 編輯: YUYUNO 來自: 61.229.238.86 (02/03 22:46)
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超好吃啦^^ 雞腿排也不錯唷！45元還送一杯紅/綠茶哦~
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他的地瓜也超級好吃的,沒吃過那麼綿又那麼甜的地瓜
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宜蘭的總店在宜蘭市復興路~羅東是分店吧
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羅東的是總店 宜蘭的是羅東總店老闆的大哥開的
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我看的這家店的成長 從路邊攤販到店面 早期在那條街搬來搬去
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後來才在現址 但品質有點不穩 人多生意太好時 雞排較不入味
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建議早點去油比較乾淨 不會那麼黏稠 吃的時候比較不覺油膩
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宜蘭的才是總店@@
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希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
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貴族派真的是最好吃的
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羅東貴族派總店超好吃的拉~
11/28 10:29, 11F
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