[食記] 茄米酪（新竹）
店名：茄米酪（KITCHENette）
分類：複合式餐飲
推薦：＊＊＊
主食：＊＊＊
附餐：＊＊
環境：＊＊＊＊
氣氛：＊＊＊
服務：＊＊＊
價位：＊＊＊
人氣：＊＊＊＊
耐吃：＊＊
耐久：＊＊＊＊＊
總評：
曾經吃過金山街的「茄米酪」，這次是到新開的「食品店」分店用餐。
當初吃原本評價還不錯的，但這次或許是點了別類的東西，反而覺得沒
有當初來得驚豔～
說明：
這一家新開幕沒多久，一直覺得當初的金山店印象挺好的，因此想來試
試。
這家店分成「餐」及「飲」兩種。餐點分為點心類、商業午餐、義大利
麵套餐、焗烤套餐、養生滋補、火鍋餐、主廚料理以及鐵板餐等。價位
大概除了點心類較低價外，其餘大約都是＄120～＄220左右的價錢。
因為店內採「半自助式」的方式點餐，因此我們點了杜仲參雞煲＄200
（含甜點及部分和漢花草茶任選）以及奶油燻雞蛤蠣麵＄150（濃湯、
飲料）之後，就先去櫃臺付錢，然後等候餐點的到來。
店內的速度算很快，雖然人陸陸續續進門、點餐，我想大概有經過訓練
的關係吧～
不到五分鐘，附餐的濃湯就先上桌了！濃湯優點是很燙，在這樣冷颼颼
的天氣裡，湯的溫度是我很在意的一點。濃湯就是普通的玉米濃湯，味
道OK，沒什麼值得贅述的。
之後，餐點就一口氣的全上桌了，甚至連飯後的茶飲也一起上來了。速
度快是件好事，但是我認為附餐是否要連同主餐一起上，應該要詢問客
人的意見，不然等要享用附餐時，可能熱飲都冷掉了，這樣也不是件好
事。
杜仲參雞煲還不錯，使用的雞肉都是腿部附近的肉，所以吃起來都很嫩
。因為是「煲」的關係，所以採用小火鍋的方式，溫度都一直保持高溫
的狀態，這點我很滿意。湯頭很鮮甜，只可惜小菜遜了點，三樣小菜都
是現成的，而且都很小碟，味道也是偏重鹹，我個人不是很喜歡。甜點
也一併附在餐盤中，是紅豆粉圓湯，味道很淡～
奶油燻雞蛤蠣麵我認為是敗筆！奶油使用的是乳瑪林，味道很像鐵板燒
，十分不道地；而燻雞肉也是採用比較差的燻雞，味道、口感都不對，
或許是它的價位本身就低，因此所使用的素材也必須盡可能壓低成本吧
～
飲料有冷、熱飲之分，種類就是紅茶和綠茶兩種，若更換任一種飲品，
可折價＄25，但因為隔壁就是「五十嵐」，要喝更好的飲料乾脆餐後再
去隔壁買，想想還是算了～喝它的大杯冰的紅、綠茶是最划算的，杯子
大可以喝很久～但是天氣冷的關係，還是決定喝它的熱紅茶。而我的養
生茶，選的是桂花玄米茶，味道OK，添加店家隨杯附贈的蜂蜜，味道會
好喔！
地址：新竹市食品路186號（五十嵐隔壁）
電話：03-5615848
網址：http://www.kitchenette.com.tw
備註：不加一成服務費、不提供刷卡服務、可寬頻上網。
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