[食記] 新竹-上華鹽酥雞

看板Food作者Asteris ( )時間18年前 (2005/10/11 15:52)推噓5(5推 0噓 4→)

留言9則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：上華鹽酥雞地址：新竹市西門街192號（大遠百旁巷子進去，進四維路口） http://www.wretch.cc/blog/Asteris&article_id=3997750 價位：鹽酥雞一份50，炭烤類15起跳總結一句話來說，買上華鹽酥雞的先決條件，一要有錢（廢話！），二要有耐心。當初是朋友大力推薦的，甚至開出「如果不好吃我退你錢」的承諾，而在我試了之後，雖然沒那種膽向別人開這種支票，但的確不會懷疑當時為什麼朋友會這樣說。店開在大遠百旁邊的西門街上，鮮橘色的裝潢很顯眼，也不會給人傳統鹽酥機油膩髒亂的感覺，頭一次買的時候等到騎車回了家才吃，雖好吃並不覺得特別厲害，不死心再去第二次，一拿到就先吃個兩口，就明白味道好在哪裡了～皮比一般鹽酥雞薄一點，肉很嫩軟，我想也許是因為騎車的時候會涼掉濕掉，所以回到家再吃的口感就沒那麼好，不過也沒辦法，只能外帶，所以我現在都會先在店門口吃幾口享受一下剛出爐的快感:p 鹽酥雞基本上都是一份一份的看菜單點，在店面裡擺著的各式食材（就是米血、大腸、肉串、丸子之類）則是以炭烤方式處理，其實比起鹽酥雞來我更喜歡的是他的炭烤，真的很香很夠味，老闆娘也都很仔細的分開包好。美中不足也是唯一最大致命缺點，因為只有老闆一個人在炸，老闆娘收錢切料裝袋，所以總是要等上非～常久，20分鐘大概是基本起跳值。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.162.121

推

damper

10/11 17:07, , 1^F

10/11 17:07, 1^F

※ 編輯: Asteris 來自: 218.184.162.121 (10/11 17:20)

推

budura

10/11 18:53, , 2^F

10/11 18:53, 2^F

→

budura

10/11 18:55, , 3^F