Fw: [食記] 高雄鳳山 南台浮水魚羹、春捲(春捲好吃!)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F-yMs77 ]
作者: likelihood (賴可立虎得) 看板: Food
標題: [食記] 鳳山 浮水魚羹、春捲(春捲好吃!)
時間: Tue Jul 10 14:03:31 2012
餐廳名稱：南台浮水魚羹春捲
消費時間：2012/06
地址：高雄市鳳山區五甲一路12號
電話：07-745-3415
營業時間：10:00~23:00
每人平均價位：春捲35,浮水魚羹35,米糕35=105元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：春捲>浮水魚羹>米糕
部落格版:
http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/91103922
鳳山好好吃的春捲，30年的好味道
春捲，也是一個在中港台以外吃不太到的小吃美食。其構造乃是使用薄薄的餅皮包覆許多
的餡料然後捲成一筒！古早源自於中國人在立春時分，將餅皮包蔬菜後大家分食，為的是
祈求身體健康，又名為"咬春"。這樣的的平凡美食全台灣也是很多地方都有，像是花蓮自
強夜市內賣春捲的那一攤總是絡繹不絕！鳳山的南台春捲並不輸給花蓮的春捲喔！由下圖
可以看到老闆娘包春捲時用料可是非常的豐富！但是這麼多的料組合起來要好吃這可是高
難度的！
春捲這麼大一隻賣35元，算是很平價的美食。下圖看到的春捲是切一半的，實際大小是兩
倍大！餅皮不會太薄，所以餡料不會吃一吃就皮破噴出來！內餡有包香腸、以及炒物，搭
配花生粉製造出又香又鹹又甜的三種合體味道！
第一次品嘗浮水魚羹
白白的魚羹，讓人覺得好想咬他一口喔。魚羹與看起來色澤清淡的羹湯整個畫面就是覺得會不會不夠味呢？但是事實還OK，湯底熬
煮的味道還蠻香的，喝起來也沒有油膩膩的負擔。魚羹吃起來也Q彈好咬，口感極佳！真
的是很佩服老闆研究出這碗兼具環保健康與美味於一身的魚羹！浮水魚羹湯35元/碗
米糕，1碗35元！這碗米糕上面鋪滿了魚鬆，內有重鹹魯肉醬與香味噴鼻的糯米！
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※ 轉錄者: likelihood (114.42.76.179), 時間: 08/03/2012 00:09:03