[食記] 翔青鮮味火鍋～砂(沙)鍋魚頭,青年國中對面
完整圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22651553
搜尋了高雄有關”砂鍋魚頭”的資料後，發現相關食記真的好少．
後來才想到日前曾在某個網誌看過翔青，查詢地址後就帶著老公和兒子們出發囉！
其實從高雄市的建國路過去並不遠，而且就在青年公園對面的陳圓餡餅及鮮都麻辣火鍋的中間！
地址：高雄市鳳山縣青年路二段６２號
預約專線：０９８６－０２３－５５５
營業時間：下午五點～凌晨一點
這裡除了小火鍋之外，還有砂鍋魚頭！
店家有雙店面的空間，但是卻刻意沒將桌椅擺滿，提升用餐的舒適感．
偷拍到二個等吃的小孩．
菜單：
火鍋一人份１５０元，二人份２８０元，砂鍋魚頭３２０元，加點的食材１０～６０元不等
有些食材就擺放在大冰箱裡，可以自行拿取
食材都有封上保鮮膜，以保持乾淨衛生．
左邊的可樂等飲料，是必須另購的（玻璃瓶裝可樂２０元），
中間大鐵筒是無限暢飲的紅茶（雖然是免費暢飲，但是不論甜度及濃度都剛剛好）．
右邊是沾醬區！（看起來很乾淨）
這二張是我們加點的，科學麵一包１０元，豬肉一盤６０元，其餘二盤都是３０元／盤．
不是我在說的，這盤豬肉的份量，真的好多，好多呀！
砂鍋魚頭３２０元，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annie650517&b=234&f=1247038978.jpg&p=14
這樣的份量真的便宜了啦！３２０元的鍋裡有一個大鰱魚頭，還有五花肉片，餃類，
豆皮，芋頭，......等等，二～三個人分食，再另外點個白飯或是科學麵，應該都足夠的．
店家會先在廚房裡將食材煮熟，所以當我們點好時，大概等了十分鐘左右才上桌．
這張照片還沒加入我們單點的食材，真的很豐富了！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annie650517&b=234&f=1247038981.jpg&p=17
小兒子點的科學麵，煮好的科學麵吸收了砂鍋魚頭的精華，真的變的好美味，
讀大班的小兒子獨自嗑了二包科學麵．
先說一下我對今晚的這餐很滿意，大白菜一定要煮到軟爛才好吃！
凍豆腐裡吸飽了湯汁，咬下去真的會爆漿！
芋頭的鬆軟程度，看照片就很清楚了吧．
豬肉片，看起來是梅花豬肉，這塊吃起來還頗有彈性．但是有些肉片吃起來就有點柴了． ＞＜
值得一提的是他們的白飯，不會太硬也不會太粘，現在要把白飯煮的好的店家真的越來越少了．
我個人今晚就殺了二碗白飯
安妮的碎碎念：
翔青是１２月３１日開幕的，至今才短短二週又幾天，應該還沒有什麼人知道，
再加上在青年公園對面的餐飲戰區，所以還有場硬仗要打！
翔青的湯頭是沒有加味精的，再加上熬煮魚頭後的香氣，讓湯頭更順口，
入口後感覺很輕，沒有負擔！
另外在菜單上沒有SHOW出來的，是推出素食火鍋，據店家表示主要食材是菇蕈類及豆製品，
吃素的朋友有機會的話，也可以去試看看哦！
ＰＳ．翔青火鍋在過年期間照常營業哦！
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推
01/17 22:08, , 1F
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