[食記] 高雄-鳳山自由路早點
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-鳳山自由路早點
時間: Thu Nov 20 17:26:22 2008
餐廳名稱：鳳山自由路早點
圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20853425
地址：高雄縣鳳山市自由路340號
營業時間：建議早上11:00前去，鹹肉餅建議早上8:30前最容易買到
推薦菜色：鹹肉餅
高雄捷運鳳山西站的對面，有兩家生意都很好的早餐店：
左邊的是高記；右邊的沒有名字、只有早點的招牌。
這兩家早餐店，早期生意最好的是早點，
後來高記的生意越來越好，有時候客人還比早點多；
不過我都只去早點吃，畢竟早點有個秘密武器收服我的胃。
這次去早點遇到了一位老婆婆，應該是早點的第一代老闆娘，
她跟一位老婆婆客人聊天聊到她們已經開八十多年，
前面五十年都在台南，後來這三十多來才在現址營業，真是古老的早點。
溫的甜豆漿，12元。
溫的米漿，12元。
煎餃每粒3元。
鹹燒餅，12元。
煎餃非常油，所以想吃煎餃的人請斟酌；
不過仍然值得一試，特別是淋上早點自製醬油，
雖然鹹，但是邊吃邊配著豆漿，還沒完全醒來的味蕾頓時被喚醒。
煎餃外皮的焦度讓嚼勁非常夠，脆而黏的外皮口感非常棒；
內餡帶有鹹度的蔥與豬肉，也征服我那不愛吃蔥的味蕾，
每次吃了一口煎餃就完全忘記它很油的事實，忍不住一個接一個。
豆漿雖甜但帶有焦味，我個人很不喜歡焦味豆漿，
早點的豆漿是唯一讓我願意喝上好幾口的焦味豆漿，
不過每次我都沒喝完就是。早點的米漿人氣也頗高，
試了幾口發現早點的米漿沒有我以前討厭的米漿口感及味道，
反而很清淡，應該也不錯喝。
早點的秘密武器─鹹肉餅。
我超愛的早餐登場！
早點的鹹肉餅只給早起的人吃，因為鹹肉餅通常在八點半之前就賣光了；
除非運氣好還可以在八點半過後把所有鹹肉餅通通買下，
不然通常過了八點半是買不到的！
早點鹹肉餅的餅皮非常好吃，裡面包著蔥跟豬肉，
內餡的鹹度及香氣會悄悄地滲入餅皮，
加上上頭的白芝麻提味，看似沒有很大塊的鹹肉餅總是讓我吃上十幾分鐘，
因為享受著細細嚼著鹹肉餅的美味及滿足感。
吃鹹肉餅最有趣的地方就是每一口的口感及鹹度都不太一樣，
有時一整口都是豬肉，有時一整口只有餅皮，
偶爾鹹到會趕快咬一口餅皮中和鹹度，
偶爾都是餅皮的時候又會忍不住咬一口豬肉，讓蔥帶來更美妙的香氣。
早餐來一塊早點的鹹肉餅，真是太完美了！
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