[新聞]超大石斑！ 150公分、95公斤賣3.5萬
您看過多大的石斑魚呢？苗栗漁民抓到一條長150公分，有95公斤的龍膽石斑，最可貴的
是這條超大石斑魚，是野生的，魚肉相當好吃；餐廳老闆花了3萬5買下，回來算一算，這
條魚可以做10桌100盤料理，每桌7000元可以賣70000元；早上買了，中午就下鍋，果然吸
引一群饕客來共襄盛舉。
3名漁夫使勁全力，把這條重達95公斤的超大龍膽石斑扛出場，但光是刮除魚鱗就費了好
大一番功夫；累的還不只有這樣，要分切魚頭還得靠鐵槌幫忙。
取下這片魚鳍後，直接丟進油鍋乾煎小炒，再翻煮紅燒，灑點蔥花，一道熱騰騰紅燒魚鳍
直接上桌，香氣四溢。
這條魚有多大？光看這道涼伴魚肝，一大盤只佔整個魚肝的1/10，小黃瓜、紅辣椒刨絲，
只加上一點醬油調味，清涼又綿密；還有這盤，剛上桌，還熱騰騰的「紅燒魚皮」。客人
：「恩，好吃，這個膠質很好耶，可以美容喔，不錯。」
大口咬下整塊的魚皮，這位客人開心自己吃進好多膠原蛋白；但最讓人流口水的還是「大
涮石斑魚肉」。客人：「入口即化，很Q。」
苗栗龍鳳港，漁民抓到的這條超大龍膽石斑魚，因為體積實在太大了，光是一條95公斤的
魚，竟然就可以做出10桌，總共100盤的料理，而這一魚多吃的訊息才剛發出，客人就已
經預定光光；業者花3萬5買下的大石斑，光出10桌菜就能賣70000元，加上其他酒水，老
闆說這條大石斑真是發財魚。
======如果前打拉到這條.我看應該整組釣組送他好了,哈======
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