[食記] 台中豐原不二拉麵聯盟噱頭十足鬼爪拉麵

看板FengYuan作者rt009211 (小盛盛)時間8年前 (2016/03/22 07:05)推噓14(16推 2噓 12→)

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　　不二拉麵聯盟　　消費時間：2015.12 地址：台中市豐原區西勢路(豐原大道口、合作國小對面空地) 營業時間：17:00~00:00 網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/62894831 　　鬼爪拉麵上的豬肋鬼爪超級巨大，彷彿碗裡的拉麵就像是籠中鳥逃離不出鬼爪的手掌心般，這鬼爪拉麵真的噱頭十足呀，　　不二拉麵的鬼爪拉麵早已嚮往很久了，不過豐原距離住的地方較遠，平時也懶得跑這麼遠吃拉麵，然而某天因為同事的提議加上每周三在豐原都參加英文讀書會的雙重因素下，雖然頂著寒流來襲的低溫下，我們還是很熱血的衝了，再造訪前就有耳聞不二拉麵往往都高朋滿座，然而我們到現場時卻是完全都不用排隊XD，也許是當時寒流威力太強，很多人都懶得出來吃拉麵吧~ 　　不二拉麵聯盟位在豐原的西勢路上與豐原大道的交叉路口，沒有特別的裝潢外觀上就是紅白相間的頂棚罩著，感覺就好像辦桌一樣親切(台?)，而且製作拉麵的地方就直接在發財車上煮，還真是方便呀，在上頭界上的拉麵只是基本款的拉麵，而我們都千里迢迢來到豐原，當然是要嘗試那傳說已久的鬼爪拉麵呀XD，　　靠近店內就可以被這香貢貢的氣味給吸引，店員就直接在店內烤起肉來，用香味直接攻擊是最讓人抵擋不住的攻勢呀，而店家依據不同的豬的部位都有不同的稱號，肋排稱之為鬼爪拉麵，我這上頭的是戰車拉麵，但我忘記戰車是甚麼部位了XD，但共通點是肉塊分量絕對大到讓人驚訝，　　松阪豬拉麵(NT.240)，鬼爪拉麵就給同事點，我就點我愛吃的松阪豬就可以了，拉麵本身的配料有蛋、海苔、木耳、筍乾、魚板、玉米及高麗菜，但就是普通的蛋而不是糖心蛋，我還是比較愛糖心蛋的口感呀，　　而湯頭本身醇而不濃郁，配菜中的高麗菜只讓人想到這碗拉麵是道地的台式拉麵呀，雖然台式拉麵我也愛，但是這拉麵本身的味道還是弱了一些，但是好處是在這強烈寒流來襲的日子，喝上一碗暖暖的拉麵熱湯也是挺不錯的，　　拉麵的麵條本身軟硬度適中，不會太過於軟爛也不會像日式拉麵那樣有咬勁般，是屬於中規中矩的麵條，　　松阪豬拉麵的松阪豬肉，雖然給的片數不多，但是相較於一般常見切的薄片狀的松阪豬肉，不二拉麵的松阪豬肉已經是超厚實了，讓人看著十分的滿足，　　松阪豬肉上還撒上了炸蒜片提味，雖然拉麵本身較為普通，但烤的肉排才是這碗拉麵靈魂的所在，烤肉從百里之外就可以聞到那讓人垂涎欲滴的香味，而且一口咬下松阪豬肉的脆勁以及厚實度大大的滿足我的味蕾，而且炸過的蒜片香氣十足，對這松阪豬肉有著畫龍點睛之效，　　鬼爪拉麵(NT.240)，鬼爪拉麵就是這不二拉麵聯盟的招牌，那肋排的量已經大到連碗的裝不下去了XD，而其實松燃感覺肉滿多，但實際上肉只有一半的肉排而已，相對之下我點的松阪豬雖然片數不多，反而肉的份量比鬼抓拉麵還多，吃起來也比較滿足些，　　從另一個角度來看，那鬼爪拉麵巨大到真的很扯呀，而這的味道肋排也跟松阪豬一樣，只是部位的不同口感也會不同而已，整體來說味道還挺不賴，而且一根根的豬肉排享用也會讓人吃起來會覺得越來越唰嘴，　　這次造訪了耳聞已久的豐原深夜食堂不二拉麵聯盟，雖然嘗試得不多，但是精華應該都有嚐到，那台式拉麵對我來說則是普通了些，但是那烤過的鬼爪以及松阪豬等烤物我卻覺得還不錯，不過我還滿愛吃拉麵覺得拉麵本身湯頭跟麵條才是靈魂，因此不二拉麵聯盟感覺上就是噱頭十足而已，不過相較之下我還是比較喜歡日式拉麵居多XD。延伸閱讀：【台北大安】樂麵屋　　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295046 【台北大安】旺味麵場　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59841451 【台北大安】屯京拉麵　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295622 【台北大安】麵屋武藏　　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59753713 【台南中西】一風堂拉麵　：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57659565 【台中西區】大海豚骨拉麵：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/56375799 -- 小盛的流浪旅程：http://rt009211.pixnet.net/blog facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡： 1.泰國 2.日本 3.馬來西亞 4.澳洲 5.新喀里多尼亞 6.萬那杜 7.斐濟 8.薩摩亞 9.紐西蘭 10.新加坡 11.柬埔寨 12.越南 13.中國香港 14.寮國 15.菲律賓 16.汶萊 17.韓國 18.緬甸 19.阿拉伯聯合大公國 20.阿曼 21.約旦 22.印尼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.202.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FengYuan/M.1458601554.A.EBD.html

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sangotai

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WINWIND1029

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