[飲食] 江原慶白菜(豐原店)-台韓融合的韓式料理

看板FengYuan作者togotw (MIKA)時間8年前 (2015/10/27 19:15)推噓7(8推 1噓 4→)

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============================================= 江原慶白菜- 豐原店地址: 台中市豐原區復興路2號電話: 04-25123099 粉絲團:請點這裡 ============================================= 無音樂圖文網誌版痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/205159639 家應該知道我是韓控，喜歡韓國的原因就是因為食物超合我胃口，那種甜甜辣辣又紅通通的韓式料理超級吸引我，而且他們的小菜與主餐擺盤起來就是豐富又大器！因為本人對韓國食物的痴迷，所以在台灣也會找韓式料理來吃吃..，但真的要找到道地的也太難XD。通常韓國料理來到台灣都會配合台灣人的口味，把辣調淡把甜度拉高，我每次吃到都會發怒！但這一家江原慶白菜的韓式料理在調味上有用心，雖然也不是很正統，例如他們沒有韓式辣醬，八色烤肉也只是肉而已，沒有太多豐富的生菜與泡菜等等..但～其他如韓國豬腳、泡菜豬肉鍋等等都比我想像的好吃，或許沒有很韓式，但至少很有誠意喔。（此篇為邀約文位於豐原(太平洋百貨B2)的江原慶白菜，託它的福，我難得的又來到豐原太平洋百貨。想當年，我可曾經在這裡當過一年的櫃姐呢～我還記得這附近有一家蘿蔔絲餅超級好吃，可惜太久沒來不曉得還有沒有開。江原慶白菜是連鎖店，離我最近的就是豐原店啦！這一家的裝潢設計是挺霸氣的，但就是不懂為何地板要加高，如箭頭處XD會特別註明就是因為姐在這裡慘摔過（撥頭髮）！！還有..看到這一家餐廳的黃澄澄光線後，就注定了這一篇的照片一定是一場悲劇！！！大家忍著看吧（扭）韓國餐廳也很喜歡放電視，裡面無限循環韓國流行歌曲。韓國料理餐廳的桌子就是要大大大！！因為隨便點個一兩道就覺得很滿很滿很滿。來瞭解一下消費方式吧！這裡採用套餐制！依據人數來選擇套餐價格與份量。當然還有其他韓國有名的炸雞、豬腳、海鮮煎餅等可以單點喔。剛開幕還有優惠限定套餐呢～套餐內容除了有小菜、蒸蛋、生菜時蔬以及五花肉等..還會有泡菜豬肉鍋與石鍋拌飯等知名韓國料理。其實2～3人就可以吃到很撐，而且大部份好吃的韓式料理都可以一次品嚐到了！價格我是覺得還OK啦～我們是三個人用餐，所以點的是1580元的套餐。人多可以選1780或2280的套餐，保證一次滿足所有人。單點部份也很精彩，如果套餐吃不夠還可以單點。其實不想點套餐的，來這裡單點也可以，人少的話，搞不好這樣也蠻划算的。韓國燒酒真的沒練過不要輕易挑戰。但CASS啤酒我就很愛喝～基本上調酒跟啤酒我都蠻愛的，但很害怕燒酒... 不過自從上一趟在釜山喝到水果口味燒酒後，就沒這麼害怕燒酒了。其實在小菜部份，江原慶白菜還算道地，只是沒有我懷念的涼拌冬粉，我好懷念那滋味啊！！照片真的很悲劇XDD，我對不起大家（跪）←這一句可能本文要重複無數次。大家都知道吃韓式烤肉就是要包生菜，江原慶白菜這裡的生菜選項不多，醬料也是自己調製的，所以沒有我們熟悉的韓式辣醬！建議真的可以多給一些蒜頭、泡菜、生菜、至少包著吃可以過癮一點。而且蒜頭烤過以後真的很像馬鈴薯口感，好吃極了！飲料一人一壺，柳橙冰沙。喝完續杯要加錢喔。泡菜豬肉鍋我真心的，很真心的跟大家推薦泡菜豬肉鍋，真的好吃到我快流淚了！很正統的韓式料理，而且吃起來那泡菜甜辣又甘甜的湯頭讓我徹底淪陷，抱著這一鍋不想分人吃這樣。我弟問我好吃嗎？我還裝作還好的樣子，嘖嘖～我真的很壞XD，別跟我做朋友好了XD 海鮮雞蛋蒸這是韓式烤肉常會出現的單點選項，在韓國賣的不貴呢！我每次看到都會點.. 雞蛋蒸很香，單吃也不會覺得膩口，覺得很喜歡。石鍋拌飯我曾經試圖買過拌飯辣醬想自己來拌飯，但怎麼弄都沒辦法像韓國吃到的這樣好吃。這一鍋石鍋拌飯配料很豐富，拌一拌、攪一攪，均勻的拌過以後才好吃。起司燒韓國人有多愛吃起司，愛的程度大概跟年糕差不多了！不管吃什麼都可以沾起司... 濃郁又有著牛奶香氣的起司燒，裡面是焗烤時蔬，覺得超好吃，只是熱量很驚人啊！這麼邪惡的起司燒，就交給我老弟解決了！醬燒牛五花 1580元的套餐，主餐部份有醬燒牛五花、八色五花肉會有美美的服務生來幫我們烤肉，但其實自己來樂趣也挺多的啦！牛五花切的薄薄的，要吃幾分熟自己決定。我不吃牛肉，所以這一盤全給我弟解決的！他說肉質不錯。韓式八色烤五花肉跟韓國那一家不一樣喔！因為韓國那一家是以八色烤五花肉為主，而這一家只是套餐內的主餐而已。所以他真的只有肉，八種不同醃料的肉！！因為我常吃正統韓式的八色烤五花肉，所以會忍不住拿來比較。有大蒜、青醬、紅酒、高麗蔘、辣醬、大醬、咖哩、花草我是覺得江原慶白菜的五花肉，肥瘦比例比較不均，肥肉比例偏多了一些。至於吃起來的口感，其實就是還有進步的空間，不過或許是因為我常去韓國吃道地八色烤五花肉，所以要求高了些，像我媽跟我弟就覺得很好吃。自己剪肉也很有趣。其實如果要吃的到不同口味的八色五花肉，最好是吃原味才吃的出來。但我個人喜歡包生菜，裡面就隨性亂加，就是超愛這種吃法。德國豬腳單點690元韓國的豬腳料理很好吃，而且口味多樣化還很花俏。但其實這裡的豬腳也好吃，豬腳本身燉的軟嫩，調味偏鹹，吃的時候可以沾旁邊的花生粉，甜甜鹹鹹的超好吃。包生菜吃也比較不膩口。單吃有點鹹，沾點花生糖粉一起吃比較剛好。海鮮煎餅單點250元他們海鮮煎餅有點不一樣，煎餅皮比韓國的還脆香，應該是麵粉使用的方式不同吧！我本身還蠻喜歡江原慶白菜的海鮮煎餅，因為我喜歡脆脆的東西，而且海鮮也夠多夠大器。沾點醬汁吃更讚。韓式炸雞單點280元我很少在台灣吃到真正好吃的韓式炸雞，但我必須說他們家的韓式炸雞真的不錯吃。韓式炸雞其實就是炸的夠香酥，裹上甜甜辣辣的韓式辣醬即可，他們的炸雞雖然不會辣，但口感還不錯，甜甜的。每次吃韓式料理都覺得桌子好忙XD 特製甜點紅豆紫米粥加上芋頭把噗冰淇淋口感很黏稠的紅豆紫米粥，甜甜的，加上芋頭冰淇淋有懷舊的FU。以很不常吃韓式料理的家人來說，這一家真的很合他們胃口，加上小菜與各種豐富的韓式小吃等感覺很豐富..調味上比較偏台，所以很合台灣人的口味。所以我還是很推薦這一家江原慶白菜，調味上是台味韓式料理裡算好吃的。當然如果要跟正統韓式料理比還是有差啦！不過正統韓式料理通常都會被嫌太辣之類的（攤手），其實餐廳也很難為XD，我還是覺得來吃韓式料理嫌太辣就跟吃日式拉麵抱怨太鹹一樣讓人發怒啊啊啊啊啊啊！！就是這些不同才叫做異國料理啊～不然每一樣都改成熱炒台台好了XD。總之這一家江原慶白菜，對於喜歡韓式料理又不喜歡過辣過甜的很適合，吃的到韓式料理的風味又不至於跟台式口味太衝突，是台韓融合的韓式料理，還不錯。無音樂圖文網誌版痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/205159639 江原慶白菜- 豐原店地址: 台中市豐原區復興路2號電話: 04-25123099 粉絲團:請點這裡延伸閱讀：參考更多台中美食請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 更多台中好玩的請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19617 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://mika0310.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.165.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FengYuan/M.1445944544.A.16F.html

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