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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台中-豐原廟東夜市一口悶三角圓
時間: Thu Mar 25 08:05:34 2010
餐廳名稱:台中-豐原廟東夜市一口悶三角圓
地址:台中縣豐原市中正路167巷2-2號
電話:04-25242664
每人平均價位:約30-40不等
推薦菜色:一口悶三角圓.古早味炒冬粉
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bo2/16701444
來到廟東..因為同事他們沒吃過清水排骨酥.....
抽了號碼牌.先吃了金樹的冰..沒想到還是要等..
碰巧看到這家"一口悶"三角圓..
想到之前格友的評價還不錯..就轉戰於此囉..
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不鏽鋼的餐檯..透明的玻璃冰櫥...
店家對於隨時保持週遭環境乾淨與衛生這點..頗為用心
店面空間不大..座位間距是稍嫌擁擠了點....
"一口悶"只賣"炒冬粉.三角圓.切仔麵.滷肉飯"四種餐點...
種類雖不多..但好不好吃才是關鍵.....
經過我們幾個不專業的鑑定總結..
這家店的餐點部分還算不錯吃就是囉....
三角圓除了店內食用外..也販賣生的三角圓..
一包18粒..每包$100..或許是覺得還算不錯吃..
所以同事另外買了生的三角圓打算回家煮.....
要不是怕把我家廚房搞爛..不然也想買來試煮看看..
(不過之前煮過"臭輝答"的蒸蛋.還有媽說是"噴"的粥之後..
就被勒令禁止下廚了..囧)
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【一口悶三角圓】NT.40
沒料到這三角圓是作成"湯"的形式上桌..
如果沒記錯..這一份的三角圓應該內含6-7顆左右
上面擺了不少的豆芽菜點綴..
三角圓的外型小巧玲瓏..雖說是肉圓縮小版...
確比肉圓多了點俏皮的可愛感...
雖然外皮並沒有事先炸過....
不過表現出如炸過肉圓般的Q度及咬勁...
三角圓的肉餡感覺有用肉燥調味過...
也是頗為美味..三角圓果真是招牌來著..
不過三角圓的湯..感覺就普通的主麵清湯..
沒帶任何調味....所以我們是只把三角圓及豆芽吃掉...
湯的部分就不予置評囉...
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【古早味炒冬粉】NT.30
通常一般小吃攤比較常吃到就是炒米粉...
很少看到冬粉也是用這樣的方式調理....
帶點淡淡醬油色的冬粉看起來就是挺誘人的啊..
配料不多..只有些許的紅蘿蔔絲跟高麗菜點綴..
冬粉最怕吃到濕軟跟糾結成一團的那種..
一口悶的冬粉這部分倒處理的不錯...
絲絲分明...保持適度的水分...加上調味鹹度拿捏得宜...
讓人一口接一口...很快就整碗見底囉..
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
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