[飲食] 韓國泡菜海鮮煎餅
圖文網誌版:
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地點在豐原市博愛街和府前街交叉口,平交道對面。
每份要價45元。
老實說我覬覦很久了,每次白天經過總是只見空攤不見人,
今天晚上經過還是第一次看到他開張,就停下來實現我的願望了。
只賣辣炒年糕和煎餅(泡菜、蔬菜、海鮮),不過我對年糕實在是沒什麼太大的興趣,
但不一會兒一個路人停下車,就買了一份年糕,也許還不錯?
年糕是做好一鍋,擺在旁邊保溫的。
點了海鮮煎餅,阿姨說今天沒有,所以只好點泡菜。
從冰箱拿出一盒醃得紅火的泡菜,和一袋麵粉(?),稍加攪拌之後便成了粉紅色的麵糊,
現煎的還是第一次看到,畢竟每次吃煎餅都是在店裡吃的,很少看到韓國小吃攤。
將餅皮煎至金黃,內部熟了之後便開始切成一塊塊一般韓式料理店呈現的扇形煎餅。
不用將盒子打開就能聞到撲鼻的香氣,泡菜酸、辣適中,但不是脆的,
有點類似『麵粉粿』的口感,但我媽說麵粉粿比較好吃。
(麵粉粿就是韭菜切成小段,像蔥一樣,然後和麵粉拌勻再煎,之後步驟都一樣)
我是覺得還可以,下次還有可能再去買,非得吃到海鮮否則不罷休就是了。
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以上 今天 = 昨天
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