Fw: [新聞] 法國餐廳老闆爆料　多數廚師用微波食物

看板FTV作者 (我愛Froggen)時間9年前 (2015/04/14 14:55), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1LBBLsE0 ] 作者: hank81177 (廢文哥) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 法國餐廳老闆爆料　多數廚師用微波食物 時間: Tue Apr 14 14:36:35 2015 1.媒體來源: 蘋果日報 2.完整新聞標題: 法國餐廳老闆爆料　多數廚師用微波食物 3.完整新聞內文: 法國巴黎餐廳老闆德納莫（Xavier Denamur）撰寫《如果我們終於坐下吃飯》（暫譯， And if We Sat Down to Eat at Last）一書披露，多數法國廚師從食品目錄買來法國名 菜，用微波爐加熱端上桌，他譴責此舉根本就是「作弊」。 英國《泰晤士報》報導，德納莫在巴黎開了5家小酒館，他因披露上述「商業秘密」而觸 怒法國的烹飪界人士。德納莫在他的書中估計，法國小餐館、咖啡廳供應的料理中，有多 達7成是工廠做的微波食物，諷刺：「微波爐已經變成廚師的好朋友。」（林奐成／綜合 外電報導） 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150413/591646/ 5.備註: 反正大家又不是跟我老婆薙切繪理奈一樣有神之舌，價格夠高檔就好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.207.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1428993398.A.380.html
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連鎖加盟餐廳都是這樣吧
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推
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四宮的餐廳根本業界良心
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華盛頓VS丹佐華盛頓 的差別
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拿舊的iPhone去騙潮白痴說是新的iPhone, 潮白痴也會說
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"新"的iPhone變得更輕更薄了
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推
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部落客：人間美味 吃得到大廚的細膩技法
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推
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就真空包加熱就上桌啦
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推
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水波爐表示
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推
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愛麗絲我的
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有7-11真好~
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推
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嫁妝的洪家昌之前的阿昌師小館不就用這招 結果死很慘
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台灣到處都可以嘗到法國級料理
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推
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食記魔人挫著等
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沒想到法國廚師也都這樣搞
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七成而已... 台灣這邊有沒有九成?
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推
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阿昌師:幹 為什麼我就倒了
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顆顆
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證明微波食品超好吃，便利商店的微波食品不買嗎？
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推
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阿昌師:幹 早知道去法國開
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推
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感覺是筆好生意 只要專心搞裝潢跟服務就好 真想引進台
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灣
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推
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調理包品質穩定 後面再自己擺盤 灑香料 其實也還好
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推
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小7不就是了嗎?
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現場備料 出意外就得關門不做生意了
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推
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台灣這邊有哪間咖啡廳自己做菜的? 烤吐司那種不算的話...
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推
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推 feliz5566 XD
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推
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好浪漫~~~
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推
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台灣的吉X家好像也看過拿盒裝的牛丼出來加熱倒在飯上
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推
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連鎖店 絕大多數都有中央廚房 備料掌控物流啊
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拉麵店的湯也是 店內主要就是混合和加熱
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連鎖餐館 中央廚房運送 各餐館加熱並再加工 很正常的啦
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推
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三商巧福也是調理包加熱 面條燙熟 就可以出餐了
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有的還直接用一般賣場的調理包才讓人臉上三條線
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: h2030625 (106.1.83.80), 04/14/2015 14:55:05
推
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洪家昌表示:
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推
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XDD
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推
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我還以為走到西恰xd
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家昌XD
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民視來個時事梗吧，家昌對安妮吵著要去法國開餐廳XD
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推
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...其實還好,只是有被騙的感覺
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推
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怎麼到哪都有中二昌的戲XDDDDD
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重點好像在推文部分XD
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可是咖啡店和簡餐店用調理包不是大家都知道的嗎？
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根本沒那個美國時間現做阿
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推
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家昌是你？！
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