[轉錄]Re: [新聞] 澳洲兔子快速繁殖 一百億隻威脅澳洲生態
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1COvEcGh ]
作者: luosiwen (羅思文|廢物) 看板: Gossiping
標題: Re: [新聞] 澳洲兔子快速繁殖 一百億隻威脅澳洲生態
時間: Thu Aug 12 14:24:35 2010
閃開！讓專業的來！
版上這麼多說兔子吃法的，沒一個說中。
現公布標準答案，兔子肉最好吃的地方是：臉蛋！
成都有句俗話，叫“啃兔兒腦殼”，意思是戀人親吻臉頰的行為。
因為兔子臉頰那部分的肉是最好吃的，成都人最愛吃的就是兔腦袋。
在成都街頭到處賣的兔頭，打的招牌基本上都叫“雙流老媽兔頭”。
味道有麻辣，五香。基本上價格從18NT到22NT不等。
作為一個稱職的成都人，原Po可以在一分鐘內把兔腦袋分解成4部分並且只剩骨頭。
如果是兔子整只做菜的話，推薦用魔芋來紅燒。
不知道為什麼，反正用魔芋燒兔就是好吃。成都的餐館都用魔芋，鮮有其他配料。
兔子肉的腥味較大，因此在下鍋前要用料酒去味。
關于這種燒法，成都有“黃燜兔”很好吃。
有些人不敢吃兔子因為兔子看起來很可愛，其實這只是一種飲食習慣而已。
印度人不吃牛，佛教徒不吃肉，穆斯林不吃豬，英國人不吃狗。
印度人愛吃咖喱，日本人愛吃醬油，韓國人愛吃狗，法國人愛吃蝸牛。
這些習慣是應當被尊重而不是被嘲笑的。
實話實說，如果說吃肉是殺生的話，那吃素也沒多高明。
還沒等豆莢懷胎分娩就給它剖腹，硬把還未成熟的豆子掏出來烹調，
這種殺植物生命的行為其實和殺動物是大同小異的。
我還是比較欣賞飲食裡面的一個流派：只吃瓜熟蒂落自然凋零的生命。
普通人只要不會對生態造成破壞，那就應該有飲食的自由。
像那種吃出sars的事情是不行的，因為那是保育動物。
扯遠了，回到兔子身上。說兔子可愛的可能沒養過兔子。
我個人覺得兔子一點都不可愛，特別是雄兔，隨時都要督。
飼養都只能是雌雄分籠，而雄兔在沒轍的時候，會騎到同性身上督。
如果你去撫摸它，它會抱著你手臂督。
這真的是太太太特別了，如果放任它這樣督下去的話，它可以督到死為止。
這兔子有著為此種運動獻出生命的習性，可能這就是有些人認為它可愛的地方？
但對養殖戶而言，就沒什麼可愛的了。養它不就是為了它的毛皮和肉麼。
另外很早時候看過一個新聞，普京剛上台的時候逮捕了一個俄羅斯石油大亨。
他其中的一條罪名是虐待動物，因為他把雄兔和雌兔放一起養。
而雄兔缺乏運動的節制性。因此俄羅斯動物保護法規定雄兔不得和雌兔同籠。
※ 引述《l19 (119)》之銘言：
: 應該要鼓勵澳洲人把兔子當雞吃
: 做一些 鹽酥兔 或是卡拉兔腿堡
: 兔子的腿又大肉又多 去骨醃製之後
: 就可以像肯德基一樣 做漢堡
: 醃的辣辣的 炸的脆脆的 夾麵包吃
: 其他部分去骨剁成肉丁
: 醃成鹽酥兔裹粉去炸
: 兔肉味道重 醃料就放重一點壓過去
: 像鹽酥雞一樣 重口味
: 如果還不夠重 丟九層塔一起炸
: 沒九層塔也可以加蒜頭 或者刷醬吃也可以
: 至於可不可以做脆皮兔排
: 依我的經驗應該沒問題
: 還可以去澳洲開 "兔排客脆皮兔排" 加盟店
: ※ 引述《cuckooflower (酢醬草)》之銘言：
: : 還真的有很多愛兔人士...
: : 看一下"台灣兔產品運銷合作社"留言板
: : 一堆愛兔人士義憤填膺XD 舉例兩則...
: : http://www.rabbit.org.tw/81e43wwle0.html
: : vicky 發表日期:2010-05-31 23:19:36.0
: : 真的很誇張耶你們這麼可愛的兔子你們........ 吃兔肉!!!!!!!太扯了!!!!!!!!!
: : --------------------------------------------------------------------------------
: : 米 發表日期:2010-08-05 21:54:15.0
: : 台灣人是沒有食物可以吃了嗎? 兔子是寵物不是食物!!! 老一輩會吃兔子甚至狗肉，是
: : 因為早期社會食物很少，沒像現在那麼多選擇那麼好命
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