[美食] 輔大霜淇淋 25年歷史
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標題: [美食] 輔大霜淇淋 25年歷史
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輔大美食》輔大霜淇淋 25年歷史
‧高宛瑜 2008/03/21
夏天在輔大校園「人手一支」的輔大霜淇淋，由輔大食品科學系三年級學生自製。
完全不加防腐劑，充滿濃郁奶香；受歡迎程度不輸文園大菠蘿，即使冬天也吸引排
隊人潮。
【聯合報校園特約記者高宛瑜／報導、攝影】
輔大霜淇淋有巧克力、香草和綜合口味，奶香十足。20元
夏天在輔大校園「人手一支」的輔大霜淇淋，由輔大食品科學系三年級學生自製。
完全不加防腐劑，充滿濃郁奶香；受歡迎程度不輸文園大菠蘿，即使冬天也吸引排
隊人潮。
食品科學系技工陳昌允表示，不同於街邊加了很多水、結冰後不易溶化的霜淇淋，
輔大霜淇淋原料除了水、植物性奶油，其他幾乎都是牛奶，味道夠純，溶化速度也
較快，買到輔大霜淇淋可要「趁冰快吃」。
賣了二十五年的輔大霜淇淋，以前有草莓口味，但草莓容易發泡，製作不易，現在
剩下地位長青的香草、巧克力、綜合口味。校慶、畢業典禮會推出抹茶等特別口味
，還曾創下單日狂銷一千多支的紀錄。
如果你有興趣／輔大霜淇淋
．所在位置：輔園餐廳旁邊小徑
．營業時間：周一到周五12:00～17:00、周六日休
．備註：非輔大學生也可消費
【2008-03-01/聯合報/快活周報大學美食】
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[Both at top speed on the New Goblin's glider]
Spider-Man: This thing got any more?
New Goblin: Hang on!
Spider-Man: To what?
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