[轉錄]Re: [狂怒]年輕人只愛日本拉麵不愛台灣牛肉麵........
※ [本文轉錄自 Hate 看板]
作者: backtrue (黑) 看板: Hate
標題: Re: [狂怒]年輕人只愛日本拉麵不愛台灣牛肉麵........
時間: Sat Aug 13 23:23:43 2005
※ 引述《HelmerYang (Orx)》之銘言：
: ※ 引述《phaeton101 (熊出沒..請小心)》之銘言：
: : 這幾年我真的沒吃到好吃的牛肉麵..
: : 之前覺得很好吃的店..牛肉都換了
: : 超老超硬..幹...
: : 只有一家牛肉不錯..但是麵煮的太爛
: 復興路上跟忠孝夜市都有一家
: 牛肉麵超讚的
: 幹
: 可惜復興路上那家價位太貴
: 都一百起跳
: 我還曾經為了要吃那裡的牛肉麵跑去面試工讀
: 結果人家要正職
: 幹
: 太靠北了
: 牛肉麵讚啊！！！！！
: 喔 我說的是台中
喔幹 有人跳出來推薦牛肉麵了嘛？
那我也要
如果是針對常逛西門町的年輕人(這麼說好像我很老一樣)
穿過中華路到對面遠東百貨那一邊 有一條街叫做"桃源街"
沒錯 小弟要介紹的牛肉麵就在這條路上
你會看到有一間麵店沒有掛招牌 這就是傳說中的"桃源街牛肉麵"
多年來 它從不掛招牌 但是總是有許多的饕客慕名而來
一碗130元的牛肉麵 絕對讓你滿意(對於學生而言 有時候覺得好貴啊)
此店的牛肉麵有五大特點(打完發現，整碗都是特點XD)
1.麵：店裏面麵只有一種選擇，那就是粗麵。粗麵的寬度適度的把
湯汁帶在麵上，讓你吃每一口同時能感受到湯的味美。
2.湯：其實，它的湯略偏油了點，但吃起來不會有膩的感覺，不加味精
純用黃牛肉骨家獨門配方下去熬煮的湯頭，讓喝湯都是一種享受。
3.肉：一般牛肉麵最讓人詬病的就是肉的鮮度和嫩度，有些牛肉麵的肉
常帶著血腥味或是太老，肉的纖維咬不斷。但是，在這裡絕對不
會有以上的問題。縱切的肉塊在長時間的熬煮下，每束纖維在嘴
裡會自動化開成為一束束的纖維絲，富含膠質參雜在纖維間，讓
你不會感到乾澀，絕對適合單獨品嚐。
4.酸菜：酸度夠，脆感佳，成為略偏油的湯頭的最佳夥伴。鹹度適中，
讓沒有青菜的這碗牛肉麵，依然可以當作青菜食用。它的有請強
者我同學來做實證，之前帶他去吃，他竟然把桌上一大碗的酸菜
吃掉半碗(目測約200g)，配湯配麵都一級棒。
5.泡菜：脆度極佳，不過不酸，不影響吃麵的口感，大推！
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我承認我是來賺P幣的
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我有這樣的愛情，
在我眼中世界分為兩半
一半有她，那裡一切充滿歡愉、希望、光明
另一半沒有她，那裡一切充滿了苦悶和黑暗
摘自《戰爭與和平》~拖爾斯泰
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咻咻~ o
o 啊~太深遠啦 o
哈 又是全壘打 ● █
● * o ● 什麼!! (壘︶ █ vo*vvv
打═ * o ︶投) ︶) █ vvvvv
>﹨ (︶ os:ACC練習中 vvvvvvvv
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