[轉錄][食記]【逢甲夜市】黃金右腿+辣炒年糕+金門炒ꨠ…
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1DF67El9 ]
作者: impopo (新鮮人) 看板: TaichungBun
標題: [食記]【逢甲夜市】黃金右腿+辣炒年糕+金門炒泡麵
時間: Mon Jan 24 01:13:47 2011
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○介紹店家：[逢甲夜市│黃金右腿+辣炒年糕+金門炒泡麵+墨菲餅+吳記QQ腸粉]
○地址：台中市西屯區文華路100號
○營業時間：05:00pm~02:00am
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21637907
(有抽獎活動快來玩XD)
以往每一次到逢甲夜市不外乎都是大腸包小腸、重口味麵線那幾家店..
不過再山珍海味吃久了也是會膩的..所以這天決定往沒走過的路試探看看!!
繼上次那篇分享了幾家自己愛吃的小吃以後...
這次到逢甲來嘗試的是自己完全沒有吃過的種類..
因為有一條路我一直都沒有走進去過..但是每次經過都讓我一直很好奇..
不過這天的逢甲夜市人潮實在是有點多..所以拍照上東碰西撞的要跟好多人說抱歉啊!!
直接就進入主題..
首先看到的就是這一家店名很有趣的[黃金右腿：雙料雞腿王/65元]。
到底在賣的是什麼東西..光是仿似少林足球的諧音店名就相當引人注意!!
靠近這小小的攤位..看到桌上擺滿了許多東西..顏色都相當的鮮明!!
特別是它們家盒子設計得很特別..堆疊起來的樣子相當繽紛..
它們特別以全雞腿先乾煎至半熟..淋上起司與香草做成的醬汁後..
再鋪上新鮮乾起司放入烤箱烘烤數分鐘。出爐以後再把洋香菜和辣椒粉灑在上面!!
仔細看看..那表面脆皮加上起司加持的金黃色澤相當誘人..翠綠與紅點綴其中..
這時再淋上一小匙到兩匙的莎莎醬..這莎莎醬似乎是店家自己自製的!!
味道還算不錯..有相當新鮮的酸甜味透著辣勁..
外表酥黃的雞腿排..裡面卻還是相當白嫩的雞肉..
外酥內軟又帶著微酸辣的口感真的是不錯吃!!
底層鋪滿了大量的高麗菜絲..水嫩的口感相當清爽!!不過這樣一份要65元不算便宜就是!!
第二攤要看到的是在黃金右腿旁邊的[韓廚辣炒年糕]。
它紅通通的顏色相當搶眼..而其他的不賣就只賣這一味[辣炒年糕/小65元/大100元]
看到價格有點嚇一跳..第一次吃到價格這樣稍高的辣炒年糕..
店家的所有配料都一直放在這一大鍋熱滾滾像岩漿一樣的醬汁中熬煮入味..
有人點餐時再用勺子將配料一一舀入碗中..
裡面會有年糕、甜不辣片、水煮蛋等等..這麼樣一小碗其實有點貴!!
雖然年糕的嚼勁非常夠..而且那醬料的酸甜味中透著非常夠力的辣勁!!
吃起來非常過癮..算是好吃的!!而且也不少人來買耶~
但是份量實在不怎麼多..如果份量再多一點我可能會比較推薦!!XD
接著看到的是我為了一解炒泡麵相思之苦而瞥見的[金門香醬炒泡麵]。
這家店的人氣非常夯..不知道是因為炒泡麵的關係還是??
不過因為實在太想念台南堡哥的炒泡麵..所以在這邊看到的時候好開心!!
因為人實在很多..大概是因為便宜的關係..
所以一看到空位就要趕緊遞補..不然會排到天荒地老..
它的炒泡麵有分為(小)45元(大)50元..加一份豬排的話要再加20元!!
它們家炒泡麵的基本盤就是1.5包的泡麵..量算是挺多的!!
為了方便碗盤的整理..所以直接在盤子上套上塑膠袋將熱食呈裝在上面!!
這樣店家整理的時候就不用洗盤子..只要把袋子拿掉直接丟掉就可以再裝下一盤..
雖然方便快速..但可是為環保製造了好多不必要的垃圾啊!!
我點了一份[大份炒泡麵加豬排/70元]..
它們家用的應該是味味A的排骨雞麵..所以少了堡哥用統一肉燥麵那個迷人的香氣!!!
裡面的配料不多..就是拌炒高麗菜加醬料包而已..再加上一大塊的炸豬排..
炸豬排就差不多跟便當的豬排一樣..才20元就不太要求口感了..但份量挺大的!!
吃起來還算OK..但比起台南創始的炒泡麵卻感覺不夠味啊!!
接著要繼續吃的是剛剛在黃金右腿旁邊看到的[墨菲餅]。
會注意到它是因為店家招牌下面的那一排字..
『知名美食部落客電冰箱專題報導』的字樣。
因為平常就挺愛看電冰箱的文章..所以當然吸引我過去嘗嘗啦!!
這家賣的是『墨西哥手工煎餅』..老闆相當年輕..招呼和介紹也都挺熱情的!!
口味上有『招牌總匯、香煎雞腿排、爆漿拉絲超濃起司和蘋果咖哩嫩雞腿』四種!!
全部均一價65元!!
因為雞腿剛剛就已經吃過..所以就點了[爆漿拉絲超濃起司]。
完全的現點現作..店家先將手工餅皮放在煎盤上..然後放上五種起司..對折後反覆煎過後.
再把大量的馬鈴薯泥包進去..接著淋上起司醬、蜂蜜芥末醬與辣醬三種..
加上一匙莎莎醬就完工!!
它們家餅皮的嚼勁非常的Q..加上香濃的起司真的是又香又有彈性!!
不過吃的時候要小心裡面的馬鈴薯非常燙..
滿滿的起司與馬鈴薯交融在口中的濃稠口感很好吃啊!!
吃到這邊也差不多飽了..不過剛好經過這一攤[吳記QQ腸粉]..
因為上次有不少鄉民說上次介紹的那家[傻發腸粉]不夠好吃..雖然我覺得還不錯!!
所以這次選了另一家來吃看看..它和旁邊的馬鈴薯好像是同一攤..
當然選的還是同一款的[牛肉腸粉/55元]來試試!!
店家一樣是現點現作..感覺製作的過程都是差不多耶!!
淋上醬汁、灑上蔥花再加點辣椒醬就完工了!!份量上感覺比傻發有大一點點!!
那腸粉的外皮較厚..但是呈現半透明狀..裡面的牛肉餡若隱若現的!!
夾起一塊入口..腸粉的外皮非常Q彈..而且它們家的辣椒醬相當辣..
(這天不知道為什麼吃到的辣椒都好辣啊!!)
但是裡面的牛肉份量雖然多..咬起來卻非常老..要嚼很久才咬得爛!!
反而是[傻發]的牛肉比較嫩呢!!比起來我還是比較愛上次的[傻發腸粉]就是!!
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