[心得] 103年高考食品衛生檢驗上榜心得
一、前言
之前都是潛水跟著國考板的大家在國考這條路上打拚，
如今上榜了，很想感謝大家，因此上來和大家分享念書心得。
二、成績
103年高考
食品安全與衛生法規 86
食品化學 78
食品加工學 95
食品微生物學 76
食品分析與檢驗 55
生物統計學 97
三、準備心得
全職準備時間103/1~考試，因為有補習，因此進度安排是1~3月將專業科目都聽過，4~5月
開始每個科目分章節整理、做筆記，5月底開始做考古題。
時間安排上，我將一天分為三個單位(上午、下午及晚上)，每個單位唸一個科目，如此循
環念書。
在安排讀書計畫時，最重要的是要找到自己最適合的進度安排，進度排得太趕自己會因為
著急而囫圇吞棗導致書沒讀熟，當然太鬆散也不好，恰當是最好的，因此一週中會排半天
到一天的時間來讓自己將沒趕上的進度補上，並且告訴自己不要放棄，一定可以念完的!
四、各科分享及其他參考書籍推薦
<食品安全與衛生法規>
參考書目：最新食品衛生安全學，顏國欽，藝軒出版社
常考的法規一定要被到熟， 另外要留意與此科相關的時事，可不時的上tFDA網站注意時
事。
<食品化學>
食化與食品加工、微生物關係密切，在準備上會將三者相關部分一起整理，加強觀念。
<食品加工學>
加工的原理與應用都可能會考，利用圖來幫助自己記憶。
<食品微生物>
食品微生物重要的一些菌種學名一定要熟背，並與食化、食品加工相關部分一起整理，讓
自己可以想到A就想到B，觀念更完整。
<食品分析與檢驗>
可上TFDA網站注意較新的檢驗方法。
<生物統計學>
參考書目：生物統計學歷屆試題，王雪，及第出版社
生物統計學新論，楊志良著，藝軒出版社
從4月開始，每天晚上都讀生統，先從觀念開始一章章了解，再做歷屆試題，讓自己保持
與生統的熟悉感。
最後，感謝家人及朋友的支持，也祝福大家都能金榜題名!
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