[心得] 波隆那美食餐廳推薦 Ca' Pelletti
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這次到義大利旅行，十幾天吃下來，最滿意就波隆那這家～Ca' Pelletti - Altabella
，離知名景點海神噴泉不遠，特別推薦大家一定要品嚐蕃茄肉醬麵、千層麵、提拉米蘇！
做得非常道地！氣氛佳、服務好，價格也合理。
在義大利餐廳用餐，都會主動送上麵包盤，費用也會加在帳單上，兩個人大約5歐，餐前
的水或飲料也是必點項目，如果沒有特別想喝酒或飲料，基本就是點一瓶礦泉水，兩個人
一起喝。
這間餐廳的服務很親切，用餐氛圍屬於家常溫馨感，可以坐下來好好聊聊天，所以餐後我
們又點了提拉米蘇和咖啡。
千層麵做得非常棒！薄薄的層次做得細緻，吃起來麵醬不鹹不膩，新鮮番茄醬製作的肉醬
，帶著微微酸甜，橄欖油用得好，所以吃起來不膩口，上層起司也放得剛剛好，不會搶到
主角千層麵的口感。
道地的波隆那肉醬麵，麵條寬而不厚，薄薄的麵條帶著彈牙感，裹著番茄肉醬的香甜，一
吃就停不下來！
餐桌上備有起司粉，也可以撒些起司粉吃起來更加分！
對這家餐廳的食物太滿意了，吃完接著點了咖啡和提拉米蘇。
但店員聽到我們要點拿鐵，表情有點怪異，因為義大利人餐後只喝濃縮咖啡。
提拉米蘇也是不過分甜膩，滿滿巧克力和馬斯卡彭起司的滑順香甜。
老實說，濃縮咖啡不加糖，真的很難入口，像在喝藥一樣的濃苦。
吃得下一定要點份提拉米蘇，才能滿足地離開。
《餐廳資訊》
Ca' Pelletti - Altabella
地址:Via Altabella, 15c, 40125 Bologna BO, Italy
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